• 2 adet patlıcan
• 2 çorba kasığı Kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 cay bardağı Zeytinyağı
• 1 çorba kasığı salca
• Tuz

1. Patlıcanları alacalı soyun.
2. Diplerini koparmadan bıçakla derin derin çizin.
3. 2 çorba kasığı Kıyma ve 1 adet yemeklik doğranmış soğan ve Tuz u karıştırıp yoğurun.
4. Patlıcanların aralarına doldurun, 1 çay bardağı Zeytinyağı tavada kızdırın, 1 çorba kasığı salçayı ezin.
5. Patlıcanların üzerine dökün.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.

Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Kırık Tarifi