Patlıcan Kırık
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 2 adet patlıcan
- 2 çorba kasığı kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 cay bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kasığı salca
- Tuz
Uygulama aşamaları;
- Patlıcanları alacalı soyun.
- Diplerini koparmadan bıçakla derin derin çizin.
- 2 çorba kasığı kıyma ve 1 adet yemeklik doğranmış soğan ve Tuzu karıştırıp yoğurun.
- Patlıcanların aralarına doldurun, 1 çay bardağı zeytinyağı tavada kızdırın, 1 çorba kasığı salçayı ezin.
- Patlıcanların üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.
Patlıcan Kırık Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri patlıcan kırık tarifi patlıcan, kırık, patlıcan kırık tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE