Sebze Yemekleri »

Patlıcan Kırık

Patlıcan Kırık

Patlıcan Kırık

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • 2 adet patlıcan
  • 2 çorba kasığı kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 1 cay bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kasığı salca
  • Tuz

Uygulama aşamaları;

  1. Patlıcanları alacalı soyun.
  2. Diplerini koparmadan bıçakla derin derin çizin.
  3. 2 çorba kasığı kıyma ve 1 adet yemeklik doğranmış soğan ve Tuzu karıştırıp yoğurun.
  4. Patlıcanların aralarına doldurun, 1 çay bardağı zeytinyağı tavada kızdırın, 1 çorba kasığı salçayı ezin.
  5. Patlıcanların üzerine dökün.
  6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.
Patlıcan Kırık Afiyet Olsun...


1337


yemek tarifleri sebze yemekleri patlıcan kırık tarifi patlıcan, kırık, patlıcan kırık tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE