Patlıcan Közleme

Patlıcan Közleme
Patlıcan Közleme

Mezeler ve Ordövrler » Patlıcan Közleme

Patlıcan Közleme malzemeleri;

  • 3 adet kemer patlıcan
  • Yarim su bardagi sızma Zeytinyağı
  • 1 kahve fincanı balsamic sirke
  • 5-6 yaprak adaçayı
  • 1 kahve kaşığı kekik

Patlıcan Közleme uygulama aşamaları;

  1. Kemer patlıcanları alaca soyunuz.
  2. Ortadan ikiye bölünüz.
  3. Kılıçlamasına 1 cm kalınlığında paraçalara ayırınız.
  4. Bol Tuz lu su içinde yarım saat dinlendiriniz.
  5. Siyah renkli acı suyunu döküp güzelce yıkayınız ve kurulayiniz.
  6. Kızdırılmış tost makinesine patlıcanları diziniz ve yumuşayıp yol yol yanana kadar kızartınız. Kızarmış parçaları servis yapılacak kare veya dikdörtgen kaba alınız.
  7. Derinlik fazla olmamalıdır.
  8. Üzerine Zeytinyağı nı Balsamik sirkeyi ve baharatlarıda koyarak en az dört saat dinlendiriniz.
  9. Arada bir altüst ediniz.
  10. Taze fesleğen ile süsleyerek servis yapiniz.


Paylaş

İtalya Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Patlıcan Közleme

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kurubaklagilli Karışık Sushi

Kurubaklagilli Karı

Pirinçler su ile karıştırılıp tencerede pişirilir.Hazırladığınız ...

Tuzlu Balık

Tuzlu Balık

Kutuya birer kat halinde sardalye ve tuz sıralarız. En üste de in ...

Yaprak Sarma

Yaprak Sarma

Pirinci yıkayın. Ayrı kapta pirinç, zeytin yağı (50 ml), zencefil ...