Patlıcan Közleme

Patlıcan Közleme
Patlıcan Közleme

Mezeler ve Ordövrler » Patlıcan Közleme

Patlıcan Közleme malzemeleri;

  • 3 adet kemer patlıcan
  • Yarim su bardagi sızma Zeytinyağı
  • 1 kahve fincanı balsamic sirke
  • 5-6 yaprak adaçayı
  • 1 kahve kaşığı kekik

Patlıcan Közleme uygulama aşamaları;

  1. Kemer patlıcanları alaca soyunuz.
  2. Ortadan ikiye bölünüz.
  3. Kılıçlamasına 1 cm kalınlığında paraçalara ayırınız.
  4. Bol Tuz lu su içinde yarım saat dinlendiriniz.
  5. Siyah renkli acı suyunu döküp güzelce yıkayınız ve kurulayiniz.
  6. Kızdırılmış tost makinesine patlıcanları diziniz ve yumuşayıp yol yol yanana kadar kızartınız. Kızarmış parçaları servis yapılacak kare veya dikdörtgen kaba alınız.
  7. Derinlik fazla olmamalıdır.
  8. Üzerine Zeytinyağı nı Balsamik sirkeyi ve baharatlarıda koyarak en az dört saat dinlendiriniz.
  9. Arada bir altüst ediniz.
  10. Taze fesleğen ile süsleyerek servis yapiniz.


Paylaş

İtalya Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Patlıcan Közleme

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Zeytinyağlı Baklalı Enginar

Zeytinyağlı Baklalı

Limonun suyunu sıkın.Bir kasede, limon suyunun yarısını, 2 su bar ...

Sürpriz Külah

Sürpriz Külah

Havuç ve patatesleri temizleyip diri kivamda haslayin. Maydanoz v ...

Korkoti

Korkoti

Korkoti (Sütlü Buğday); Buğday bir akşam öncesinden iyice yıkanar ...