Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma
Türk » Amasya Mutfağı
Sebze Yemekleri » Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma malzemeleri;
- 4 Adet Orta Boy Patlıcan
- 3-4 Adet Domates
- 250 Gr. Kıyma
- 4-5 Adet Sivri Biber
- 1 Baş Soğan
- Tuz Ve Karabiber
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
Patlıcan Oturtma uygulama aşamaları;
Patlıcan Oturtma;
- Patlıcanlar alacalı (dalgır) soyulur halka halka kesilir Tuz lanır suyu alınıp kızartılır.
- Kıymadan yoğurularak köfte yapılır (halka patlıcan büyüklüğünde) yemek tenceresine bir patlıcan bir köfte olarak dizilir üzerine yağda kızartılmış sivri biber ve domates konularak kısık ateşte kendi halinde pişirilir.
- Servis yapılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Oturtma
Kurutulmuş Patlıcan Silkme
Benzer Tarifler
Patlıcanları yıkadıktan sonra uç kısımlarını kesin, ort ...
Bir tencereye ince kıyılmış soğanı yağla birlikte koyar ...