Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma


Türk Amasya Mutfağı

Sebze Yemekleri » Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma malzemeleri;

  • 4 Adet Orta Boy Patlıcan
  • 3-4 Adet Domates
  • 250 Gr. Kıyma
  • 4-5 Adet Sivri Biber
  • 1 Baş Soğan
  • Tuz Ve Karabiber
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ


Patlıcan Oturtma uygulama aşamaları;

Patlıcan Oturtma;
  1. Patlıcanlar alacalı (dalgır) soyulur halka halka kesilir Tuz lanır suyu alınıp kızartılır.
  2. Kıymadan yoğurularak köfte yapılır (halka patlıcan büyüklüğünde) yemek tenceresine bir patlıcan bir köfte olarak dizilir üzerine yağda kızartılmış sivri biber ve domates konularak kısık ateşte kendi halinde pişirilir.
  3. Servis yapılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Oturtma

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

İtalyan Usulü Kabak Tava

Kabaklar, kabuğu kazındıktan sonra tepeleri kesilip uzunlamasına ...

Peynirli Maydanozlu Mücver

Peyniri bir karıştırma kabına koyarak iyice ezin. Yumurtaları kat ...

Korsika Usulü Bezelye

1/2 kg iç bezelye yıkanıp suyu süzülür. Marulun göbeği teker teke ...