Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma


Türk Amasya Mutfağı

Sebze Yemekleri » Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma malzemeleri;

  • 4 Adet Orta Boy Patlıcan
  • 3-4 Adet Domates
  • 250 Gr. Kıyma
  • 4-5 Adet Sivri Biber
  • 1 Baş Soğan
  • Tuz Ve Karabiber
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

Patlıcan Oturtma uygulama aşamaları;

Patlıcan Oturtma;
  1. Patlıcanlar alacalı (dalgır) soyulur halka halka kesilir Tuz lanır suyu alınıp kızartılır.
  2. Kıymadan yoğurularak köfte yapılır (halka patlıcan büyüklüğünde) yemek tenceresine bir patlıcan bir köfte olarak dizilir üzerine yağda kızartılmış sivri biber ve domates konularak kısık ateşte kendi halinde pişirilir.
  3. Servis yapılır.

Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Oturtma Tarifi



Benzer Tarifler

Zeytinyağlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı Enginar

Enginarlari temizleyip hazirlayin soganlari ufak ufak dograyin da ...

Patlıcan Kızartma

Patlıcan Kızartma

Patlıcanları yıkayıp kurulayınız,2'şer cm. ara ile alacalı soyunu ...

Enginar Musakka

Enginar Musakka

Ayıklanmış enginarlar limonlu tuzlu suya atılır. Bu suyla iyice y ...