Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma
Türk Amasya Mutfağı
Sebze Yemekleri » Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma malzemeleri;
- 4 Adet Orta Boy Patlıcan
- 3-4 Adet Domates
- 250 Gr. Kıyma
- 4-5 Adet Sivri Biber
- 1 Baş Soğan
- Tuz Ve Karabiber
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
Patlıcan Oturtma uygulama aşamaları;
Patlıcan Oturtma;
- Patlıcanlar alacalı (dalgır) soyulur halka halka kesilir Tuz lanır suyu alınıp kızartılır.
- Kıymadan yoğurularak köfte yapılır (halka patlıcan büyüklüğünde) yemek tenceresine bir patlıcan bir köfte olarak dizilir üzerine yağda kızartılmış sivri biber ve domates konularak kısık ateşte kendi halinde pişirilir.
- Servis yapılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Oturtma
Kurutulmuş Patlıcan Silkme
Benzer Tarifler
Tereyağını tencereye alıp eritin. Soğanı atın ve biraz pişirin.Bi ...
Kabak, patates, fasulye, sivri biber, domates, soğan ve havuçları ...
Kerevizi soyduktan sonra dörde kesip limonla kaynamış suda haşlay ...