Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma
Türk » Amasya Mutfağı
Sebze Yemekleri » Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma malzemeleri;
- 4 Adet Orta Boy Patlıcan
- 3-4 Adet Domates
- 250 Gr. Kıyma
- 4-5 Adet Sivri Biber
- 1 Baş Soğan
- Tuz Ve Karabiber
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
Patlıcan Oturtma uygulama aşamaları;
Patlıcan Oturtma;
- Patlıcanlar alacalı (dalgır) soyulur halka halka kesilir Tuz lanır suyu alınıp kızartılır.
- Kıymadan yoğurularak köfte yapılır (halka patlıcan büyüklüğünde) yemek tenceresine bir patlıcan bir köfte olarak dizilir üzerine yağda kızartılmış sivri biber ve domates konularak kısık ateşte kendi halinde pişirilir.
- Servis yapılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Oturtma
Kurutulmuş Patlıcan Silkme
Benzer Tarifler
Patlıcan Turşusu Cilbiri; Patlıcanlar bütün olarak suda...
