Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma


Amasya Mutfağı

Sebze Yemekleri » Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma malzemeleri;

  • 4 Adet Orta Boy Patlıcan
  • 3-4 Adet Domates
  • 250 Gr. Kıyma
  • 4-5 Adet Sivri Biber
  • 1 Baş Soğan
  • Tuz Ve Karabiber
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

Patlıcan Oturtma uygulama aşamaları;

Patlıcan Oturtma;
  1. Patlıcanlar alacalı (dalgır) soyulur halka halka kesilir Tuz lanır suyu alınıp kızartılır.
  2. Kıymadan yoğurularak köfte yapılır (halka patlıcan büyüklüğünde) yemek tenceresine bir patlıcan bir köfte olarak dizilir üzerine yağda kızartılmış sivri biber ve domates konularak kısık ateşte kendi halinde pişirilir.
  3. Servis yapılır.

Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Oturtma Tarifi



Benzer Tarifler

Patlıcan Kavurması

Patlıcan Kavurması

Halka şeklinde doğranmış soğanları yağda pembeleşene kadar kavuru ...

Karnabahar Pane

Karnabahar Pane

Karnabaharı tuzlu suda haşlayın. Sonra çiçek çiçek ayırın. Her bi ...

Ekşi Aşı

Ekşi Aşı

Patlıcanın kabuklarını soyup, verev şeklinde doğrayın ya da (iste ...