Patlıcan Pehli

Patlıcan Pehli
Patlıcan Pehli


Türk Amasya Mutfağı

Et Yemekleri » Patlıcan Pehli

Patlıcan Pehli malzemeleri;

  • 6 Adet Patlıcan
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 4 Adet Domates
  • 1 Kg. Kaburga Yerinden Koyun Eti
  • Kara Biber, Tuz


Patlıcan Pehli uygulama aşamaları;

Patlıcan Pehli;
  1. Patlıcanlar alacalı soyulur.
  2. Uzunlamasına 3 e bölünür.
  3. Tekrar enine üçe bölünür.
  4. Tavada kızgın yağda hafif kızartılarak tepsiye döşenir.
  5. Üzerine kabuğu soyulmuş halkalar halinde doğranmış domatesler ilave edilir.
  6. Üzerine az suda haşlanmış kaburga eti suyu ile birlikte yerleştirilir.
  7. Tuz u ve kara biber ilave edilir.
  8. Etler kızarıp suyunu çekene kadar fırında pişirilir
  9. Sıcak servis yapılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Patlıcan Pehli

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Sebzeli Kremalı Biftek

Patates ve havucu küp küp dograyin. Dogranmis sebzeleri ve bezely ...

Zülbiye

Kuşbaşı eti önceden biraz haşlayın ve tencerenin dibine yerleştir ...

Sarımsak Aşı

Önce et tencerede kavrulur,içine tuz ve su ilave edilip,nohudu k ...