Patlıcan Pehli

Patlıcan Pehli
Patlıcan Pehli


Türk Amasya Mutfağı

Et Yemekleri » Patlıcan Pehli

Patlıcan Pehli malzemeleri;

  • 6 Adet Patlıcan
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 4 Adet Domates
  • 1 Kg. Kaburga Yerinden Koyun Eti
  • Kara Biber, Tuz

Patlıcan Pehli uygulama aşamaları;

Patlıcan Pehli;
  1. Patlıcanlar alacalı soyulur.
  2. Uzunlamasına 3 e bölünür.
  3. Tekrar enine üçe bölünür.
  4. Tavada kızgın yağda hafif kızartılarak tepsiye döşenir.
  5. Üzerine kabuğu soyulmuş halkalar halinde doğranmış domatesler ilave edilir.
  6. Üzerine az suda haşlanmış kaburga eti suyu ile birlikte yerleştirilir.
  7. Tuz u ve kara biber ilave edilir.
  8. Etler kızarıp suyunu çekene kadar fırında pişirilir
  9. Sıcak servis yapılır.

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Patlıcan Pehli

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Çoban Kavurma

Çoban Kavurma

Kuşbaşı doğranmış eti tencereye koyun, kapağını kapatın. Kısık at ...

Bütün Et

Bütün Et

Bütün Et; Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılmış koyun eti yağda ...

Dana Yahni

Dana Yahni

Tavada yağı kızdırınız ve etleri içine atıp hafif kızartın.Sonra ...