Patlıcan Tartar
Patlıcan Tartar, Türk mutfağının klasiklerindendir. Patlıcan Tartar'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Patlıcan Tartar tarifi malzemeleri;
- 2 patlıcan
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay k. srpacık soğanı, ince küp şeklinde
- doğranmış
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay k. fesleğen yaprağı, ince doğranmış
- 1 çay k. maydanoz, yaprakları kopartılıp, ince doğranmış
- 1 çay k. frenk soğanı, ince doğranmış
Patlıcan Tartar tarifi uygulama aşamaları;
- Patlıcanların sap ve çiçeklerini kesin, boyuna dört dilim olarak kesin.
- Patlıcan dilimlerini tepsideki fırın kağıdının üzerine koyun.
- Sivri bir bıçakla etin içine küçük kesikler atın, zeytinyağı ile tuz ve karabiber karıştırın ve dilimlere bolca sürün.
- Tepsiyi ısıtılmış fırına koyun. Fırınlayın.
- Pişirme sonrasında patlıcan kabuklarını çıkarın, eti doğrayın, arpacık soğanı, sarımsak ve baharat ekleyin.
Patlıcan Tartar Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri patlıcan tartar tarifi patlıcan, tartar, patlıcan tartar tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE