Patlıcan Tatlısı
Patlıcan Tatlısı
Meyveli Tatlılar » Patlıcan Tatlısı
Patlıcan Tatlısı malzemeleri;
- Çiçek Patlıcan (Karaoğlan Patlıcanı),
- Şeker,
- Ceviz,
- Karanfil (Dövülmüş).
Patlıcan Tatlısı uygulama aşamaları;
- Küçük patlıcanları soyup, oyuyorum.
- 1 gün kireçte bekletiyorum.
- Çıkarıp yıkıyor, haşlıyorum.
- Sonra soğuk su ile yeniden yıkıyorum, iyice.
- İçine ceviz doldurup bir yarım saat kadar kaynatıyorum.
- Şerbetine de dövülmüş karanfil atıyorum.
"Patlıcan tatlısı sonbahar patlıcanından yapılır; yani, “ayaz yemiş patlıcan”dan.
Büyüdüğünde tanesi 400 gram gelen ve kemer patlıcanı, karaoğlan patlıcanı olarak da bilinen çiçek patlıcandır kullanılan."
Büyüdüğünde tanesi 400 gram gelen ve kemer patlıcanı, karaoğlan patlıcanı olarak da bilinen çiçek patlıcandır kullanılan."
Paylaş
Türk Mutfağı Meyveli Tatlılar Patlıcan Tatlısı
Mevlevi Tatlısı (Murabba Tatlısı)
Benzer Tarifler
Oldukça geniş bir tavayı ocağın üzerine oturtalım ve içine tereya ...
Kabak Tatlısı; Bal kabağı dışı soyularak küçük dilimlere ayrılır. ...
