Patlıcan Tatlısı

Patlıcan Tatlısı
Patlıcan Tatlısı

Meyveli Tatlılar » Patlıcan Tatlısı

Patlıcan Tatlısı malzemeleri;

  • Çiçek Patlıcan (Karaoğlan Patlıcanı),
  • Şeker,
  • Ceviz,
  • Karanfil (Dövülmüş).


Patlıcan Tatlısı uygulama aşamaları;

  1. Küçük patlıcanları soyup, oyuyorum.
  2. 1 gün kireçte bekletiyorum.
  3. Çıkarıp yıkıyor, haşlıyorum.
  4. Sonra soğuk su ile yeniden yıkıyorum, iyice.
  5. İçine ceviz doldurup bir yarım saat kadar kaynatıyorum.
  6. Şerbetine de dövülmüş karanfil atıyorum.
"Patlıcan tatlısı sonbahar patlıcanından yapılır; yani, “ayaz yemiş patlıcan”dan.
Büyüdüğünde tanesi 400 gram gelen ve kemer patlıcanı, karaoğlan patlıcanı olarak da bilinen çiçek patlıcandır kullanılan."


Paylaş

Türk Mutfağı Meyveli Tatlılar Patlıcan Tatlısı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Karamelize Muz Tatlısı

Oldukça geniş bir tavayı ocağın üzerine oturtalım ve içine tereya ...

Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı; Bal kabağı dışı soyularak küçük dilimlere ayrılır. ...

Paluza

Kara kabağı iri doğrayın.Az miktarda su ile haşlayın.Bolca süt ek ...