Patlıcan Tatlısı

Patlıcan Tatlısı
Patlıcan Tatlısı

Meyveli Tatlılar » Patlıcan Tatlısı

Patlıcan Tatlısı malzemeleri;

  • Çiçek Patlıcan (Karaoğlan Patlıcanı),
  • Şeker,
  • Ceviz,
  • Karanfil (Dövülmüş).


Patlıcan Tatlısı uygulama aşamaları;

  1. Küçük patlıcanları soyup, oyuyorum.
  2. 1 gün kireçte bekletiyorum.
  3. Çıkarıp yıkıyor, haşlıyorum.
  4. Sonra soğuk su ile yeniden yıkıyorum, iyice.
  5. İçine ceviz doldurup bir yarım saat kadar kaynatıyorum.
  6. Şerbetine de dövülmüş karanfil atıyorum.
"Patlıcan tatlısı sonbahar patlıcanından yapılır; yani, “ayaz yemiş patlıcan”dan.
Büyüdüğünde tanesi 400 gram gelen ve kemer patlıcanı, karaoğlan patlıcanı olarak da bilinen çiçek patlıcandır kullanılan."


Paylaş

Türk Mutfağı Meyveli Tatlılar Patlıcan Tatlısı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Yaz Güzeli

Bir paket etimeği tepsiye dizin. Bir su bardağı şekeri tavada kar ...

Bezeli Ayva Tatlısı

Ayvanin kabugunu soyup küp seklinde dograyin. Bir tencereye alip ...

Çilek Soslu Profiterol

Margarin ve suyu derin bir tavaya alıp yağ eriyinceye kadar ısıtı ...