Patlıcan Turşusu Cilbiri

Patlıcan Turşusu Cilbiri
Patlıcan Turşusu Cilbiri


Amasya Mutfağı

Sebze Yemekleri » Patlıcan Turşusu Cilbiri

Patlıcan Turşusu Cilbiri malzemeleri;

  • 6 Adet Patlıcan Turşusu
  • 1 Baş Soğan
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Adet Domates

Patlıcan Turşusu Cilbiri uygulama aşamaları;

Patlıcan Turşusu Cilbiri;
  1. Patlıcanlar bütün olarak suda bekletilerek fazla Tuz u ve sirkesi alınır.
  2. Parmak kalınlığında yuvarlak halka şeklinde doğranır.
  3. Kevgirde süzülür.
  4. Soğanlar küp şeklinde doğranır.
  5. Sıvı yağda kavrulur.
  6. Üzerine patlıcanlar ilave edilerek kabuğu soyulmuş iri doğranmış domates konularak pişirilir.
  7. Ilık veya soğuk servis edilir.
NOT: Aynı yemek fasulye salamurası ile de pişirilir. (Fasulye diblesi)

Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Turşusu Cilbiri Tarifi



Benzer Tarifler

Hint Usulü Havuç

Hint Usulü Havuç

Margarin,tereyagi ve kimyonu bir dakika kadar kavurunuz.Daha sonr ...

Şaka Şuka

Şaka Şuka

Biberlerin hepsi küçük küçük doğranır, zeytinyağında kavrulur, pa ...

Musakka

Musakka

Patlıcanları ve domatesleri halka olarak kesin. Patlıcanları 1 sa ...