Bulgurlu Pilavlar »

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı , Türk mutfağının klasiklerindendir. Patlıcanlı Bulgur Pilavı 'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Patlıcanlı Bulgur Pilavı tarifi malzemeleri;

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 adet patlıcan
  • kızartmak için sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • nane
  • karabiber
  • kırmızı biber
  • tuz

Patlıcanlı Bulgur Pilavı tarifi uygulama aşamaları;

  1. Patlıcanları çubuklu soyup doğrayıp tuzlu suda 5 dakika bekletin.
  2.  ilave ederek karıştırın. Sonra 4 bardak suyla kaynamaya bırakın.
  3. 15 Suyunu sıkıp sıvıyağda kızartın.
  4. Tencerede tereyağını ve zeytinyağını alıp ısıtın dakika sonra bulgur göz göz olmaya başlayınca kapatıp 5 dk. ince doğranmış sivri biber ve soğanı kavurun rendelenmiş domatesi de demlenmeye bırakın. 
  5. rendelenmiş domatesi de katıp beraber pişirin bulguru ve baharatları ekleyin 1-2 dakika  kavurun üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin pilav suyunu çekmeye başlayınca patlıcanları katın karıştırımadan kısık ateşte 20 dakika suyunu pişirin ve demlendirin.
  6. Servis zamanı karıştırarak servis yapın.
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Afiyet Olsun...


2679


yemek tarifleri bulgurlu pilavlar patlıcanlı bulgur pilavı tarifi patlıcanlı, bulgur, pilavı, , patlıcanlı bulgur pilavı tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE