Patlıcanlı Saksı Kebabı

Patlıcanlı Saksı Kebabı
Patlıcanlı Saksı Kebabı

Sebze Yemekleri » Patlıcanlı Saksı Kebabı

Patlıcanlı Saksı Kebabı malzemeleri;

  • 3 adet patlıcan
  • Sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı margarin
  • 1 kg kuşbaşı kuzu eti
  • 1 adet küçük doğranmış havuç
  • Yarım su bardağı bezelye
  • Birkaç adet tane karabiber
  • 1 diş dövülmüş sarmısak
  • 1 adet defne yaprağı
  • 2 adet maydanoz sapı
  • Fesleğen,
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 adet domates


Patlıcanlı Saksı Kebabı uygulama aşamaları;

  1. Sıvı yağı kızdırıp, patlıcanları içine atın.
  2. Kızarttıktan sonra ortadan ikiye ayırın.
  3. Margarini eritin.
  4. Etleri yağa alıp, kavurun.
  5. Havucu ilave edin.
  6. Baharatları ve Tuz u ekleyin.
  7. Havuçlar suyunu çekince tencereyi ocaktan alın.
  8. Kızartılan patlıcanların içini oyup, harcı doldurun.
  9. Üzerine kekik serpin.
  10. Domatesleri dilimleyip, patlıcanların üzerine kapatın, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
  11. Fırından alıp, üzerine bezelye serpip, servis yapın.


Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcanlı Saksı Kebabı Tarifi



Benzer Tarifler

Sebzeli Polenta

Mısır irmiği, sebze suyu ve sütü pişirme kabına koyun ve karıştır ...

Karnıyarık

Patlıcanları uzunlamasına ikiye kesin ve tohumları çıkartın. Soğa ...

Zeytinyağlı Yerelması

Soğanları soyup ince ince doğrayın. Havucu kazıyıp yıkadıktan son ...