Sebze Yemekleri »

Pazı Boranisi

Pazı Boranisi

Pazı Boranisi

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • Yarım kilo pazı yaprağı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı un
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı mayonez
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • Tuz

Uygulama aşamaları;

  1. Ön hazırlık olarak pazıların sadece yapraklı kısımlarını ayırıp, yıkayalım ve tencereye aktaralım.
  2. Hiç su ilave etmeden, pazı yapraklarını kendi bıraktığı suyla, pörsüyene dek haşlayalım.
  3. Pazı yapraklarının suyunu iyice süzdürelim ve yaprakları incecik doğrayalim.
  4. Tavaya sıvıyağın yarısını aktaralım.
  5. Unu ekleyelim ve pembeleşene dek kavuralım.
  6. Haşlanan pazı yapraklarını tavaya aktaralım, Tuzunu ayarlayalım ve iyice karıştıralım.
  7. Ateşten alıp pazı yapraklarını soğumaya bırakalım.
  8. Üzerine yoğurt, mayonez ve dövülmüş sarımsakları ekleyip iyice karıştıralım.
  9. Bu karışımı servis tabağına alalım.
  10. Kalan sıvıyağı küçük bir tavada kızdıralım ve üzerine toz kırmızı biberi ekleyip ateşten alalım.
  11. Hemen pazıların üzerine gezdirelim, servis yapalım.
Pazı Boranisi Afiyet Olsun...


1305


yemek tarifleri sebze yemekleri pazı boranisi tarifi pazı, boranisi, , pazı boranisi tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE