Peksimet

Peksimet
Peksimet

Ekmekler » Peksimet

Peksimet malzemeleri;

  • Somun Ekmeği


Peksimet uygulama aşamaları;

"Kıtırak ve pesmet olarak da adlandırılan peksimet, kurutulan somun ekmeğinden yapılır."

  1. Bozulmaya karşı dayanıklı olduğu için eskiden uzun süre denizde kalan sünger avcıları ve balıkçılar için yapılırmış.
  2. Peksimet için somun ya da halka şeklinde pişirilen ekmek fırından çıkarılır, ikiye ya da üçe bölünür ve tekrar sıcak fırına verilir.
  3. Ertesi sabaha kadar ekmekler fırında kalır.
  4. Fırından çıkarıldıktan sonra çuvala ya da kapaklı kovalara konularak saklanır.
  5. Yemeklerde suya bandırılarak, çayın yanında kıtır olarak yenir.


Paylaş

Türk Mutfağı Ekmekler Peksimet

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Mayalı Sandviç

Un, tuz, şeker ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırınız. Oda ...

Bazlama Ekmeği

"Mayalı ekmek, tepitme, kaba hamurlu, sac ekmeği ve kömbe olarak ...

Ramazan Pidesi

Genişçe ve derin bir kabın içine 1 su bardağı ılık suyu, 1 paket ...