Peksimet

Peksimet
Peksimet

Ekmekler » Peksimet

Peksimet malzemeleri;

  • Somun Ekmeği


Peksimet uygulama aşamaları;

"Kıtırak ve pesmet olarak da adlandırılan peksimet, kurutulan somun ekmeğinden yapılır."

  1. Bozulmaya karşı dayanıklı olduğu için eskiden uzun süre denizde kalan sünger avcıları ve balıkçılar için yapılırmış.
  2. Peksimet için somun ya da halka şeklinde pişirilen ekmek fırından çıkarılır, ikiye ya da üçe bölünür ve tekrar sıcak fırına verilir.
  3. Ertesi sabaha kadar ekmekler fırında kalır.
  4. Fırından çıkarıldıktan sonra çuvala ya da kapaklı kovalara konularak saklanır.
  5. Yemeklerde suya bandırılarak, çayın yanında kıtır olarak yenir.


Paylaş

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Muğla Mutfağı Ekmekler Peksimet Tarifi Peksimet, Tarifi



Benzer Tarifler

Fırın Çöreği

Aydın Yenipazar’da çörek ya da fırın çöreği olarak bilinen tatlı ...

Sütlü Ekmek

Unu eleyip mayayi ilave edin ve karistirin. Üzerine süt, yumurta, ...

Soğanlı Pulbiberli Ekmek

Ekmek hamurunu oda sicakliginda bekletilmis margarin ile yogurup ...