• 1 adet orta boy kırmızı lahana
• Tuz
• 3 çorba kasığı mayonez
• 2 çorba kasığı süzme yoğurt
• 3 dis sarmısak
• 1 demet maydanoz
• Süslemek için:
• Siyah zeytin

1. Kırmızı lahananın kalın damarlı ve köklü kısımlarım keselim.
   
2. Yapraklarını ve göbek kısmmı ince şeritler halinde doğrayalım.
   
3. Üzerine yeterince Tuz serpelim.
   
4. Lahana şeritlerinin yumuşaması için elimizle ovuşturalım.
   
5. Üzerine 3 çorba kasığı mayonezi. 2 çorba kaşığı süzme yoğurdu, dövülmüş 3 diş sarımsağı ve çok ince kıyılmış 1 demet maydanozu ilave edelim.
   
6. İyice karıştıralım.
   
7. Salatayı servis tabağına alalım.
   
8. Siyah zeytin ve maydanoz yaprakları ile süsleyerek, servis yapalım.
9. Not: Kırmızı lahanayı elinizle ovmak yerine, iri parçalar halinde doğradıktan sonra blendırda parçalayabilirsiniz.

Paylaş

Türk Mutfağı Salatalar Pembe Salata Tarifi