Penne Patlıcanlı
Penne Patlıcanlı
Makarnalar » Penne Patlıcanlı
Penne Patlıcanlı malzemeleri;
- 1 paket penne
- 1 cay cardagi sivi yag
- patlican
- zeytin(file_dogranmis)
- permasan peniri kasar peyniri(rende)
- az Tuz
- zeytin yagi
- 150gr un.
- sivi yag(kizgin)
- felegen maydonoz sarimsak
Penne Patlıcanlı uygulama aşamaları;
- öncelikle penne aldante olacak sekilde suda haslanir(11dk.)
- daha sonra sivi yag döküp sallanarak sogutulur.
- patlicanlar tavla zarinin birz daha büyük seklinde dogranip Tuz lanir ve suyunun akmasi saglanir.suyunu salan patlicanlar el yardimiyla tekrar suyu sikilir ve hertarafi unlanacak sekilde una bulanir.
- una bulanan patlicanlar yagda kizartilir.
- hazirlik islemleri bittikten sonra tavada sivi yag feslegen maydonoz sarimsak sotelenir.
- soteleme isleminin ardindan domatez sos patlicanlar ve zeytinler ilave edilir.
- onun ardindan pennelerde ilave edilerek tavada biraz sallanir.
- lezzetlendirmek amaciyla kasar permasan Tuz ve zeytin yagi ilave edilir.
- makarnanin lezzetlenmesindeki en önemli nokta sosun iyi yapilmis ve malzemelerin yeterince kullanilmis olmasidir.
- sos herzaman için makarnayi sarmalidir.
Paylaş
İtalya Mutfağı Makarnalar Penne Patlıcanlı
Benzer Tarifler