Penne Patlıcanlı

Penne Patlıcanlı
Penne Patlıcanlı

Makarnalar » Penne Patlıcanlı

Penne Patlıcanlı malzemeleri;

  • 1 paket penne
  • 1 cay cardagi sivi yag
  • patlican
  • zeytin(file_dogranmis)
  • permasan peniri kasar peyniri(rende)
  • az Tuz
  • zeytin yagi
  • 150gr un.
  • sivi yag(kizgin)
  • felegen maydonoz sarimsak


Penne Patlıcanlı uygulama aşamaları;

  1. öncelikle penne aldante olacak sekilde suda haslanir(11dk.)
  2. daha sonra sivi yag döküp sallanarak sogutulur.
  3. patlicanlar tavla zarinin birz daha büyük seklinde dogranip Tuz lanir ve suyunun akmasi saglanir.suyunu salan patlicanlar el yardimiyla tekrar suyu sikilir ve hertarafi unlanacak sekilde una bulanir.
  4. una bulanan patlicanlar yagda kizartilir.
  5. hazirlik islemleri bittikten sonra tavada sivi yag feslegen maydonoz sarimsak sotelenir.
  6. soteleme isleminin ardindan domatez sos patlicanlar ve zeytinler ilave edilir.
  7. onun ardindan pennelerde ilave edilerek tavada biraz sallanir.
  8. lezzetlendirmek amaciyla kasar permasan Tuz ve zeytin yagi ilave edilir.
  9. makarnanin lezzetlenmesindeki en önemli nokta sosun iyi yapilmis ve malzemelerin yeterince kullanilmis olmasidir.
  10. sos herzaman için makarnayi sarmalidir.


Paylaş

İtalya Mutfağı Makarnalar Penne Patlıcanlı



Benzer Tarifler

Votkalı Fetuchini

Öncelile makarna haslanir yaglanir ve bir kenarda bekletilir.Orta ...

Mercimek Soslu Spagetti

Derin bir tencerede bol su kaynatip, kaynayan suyun içine zeytiny ...

Ceviz Soslu Makarna

Kaynar tuzlu suda makarnayi 10 dakika haslayip süzün. Sivi yagi ...