Pepper Steak
Pepper Steak
Et Yemekleri » Pepper Steak
Pepper Steak malzemeleri;
- 2 adet 150 şer gramlık bonfile
- 50 g tereyağı
- 4 cl kanyak
- 2 yemek kaşığı ince kırılmış karabiber
- 1 çay kaşığı hardal
- 10 cl dana fondu
- 4 cl krema
Pepper Steak uygulama aşamaları;
- Karabiberler steaklerin üstüne serpiştirilerek kaşıkla yapışması için bastırılır.
- Tereyağı tavada hafifçe kızdırıldıktan sonra steakler pişirilir.
- Kanyakla alevlendirilerek tabağa alınır.
- Kalan tereyağında fond ve hardal kaynatılır.
- Ateş yavaşlatılarak krema eklenir.
- Tuz ve karabiberle eklenerek, sos içerisine steakler ilave edilir.
- Biraz ısıtılarak servis yapılır.
Paylaş
Fransız Mutfağı Et Yemekleri Pepper Steak
Ayvalı Tornedo
Benzer Tarifler
