Pescado a la Vera Cruzana
Pescado a la Vera Cruzana
Balık ve Deniz » Pescado a la Vera Cruzana
Pescado a la Vera Cruzana malzemeleri;
- Kırlangıç Balığı Filetosu 4 Adet
- Misket Limonu 1 Adet Su
- Bitkisel Yağ 2 Yemek Kaşığı
- Soğan 1 Orta Boy
- Sarımsak 2 Diş
- Maydanoz 2 Yemek Kaşığı
- Kapari 1 Çay Kaşığı
- Jalapeno Biberi 2 Adet
- Su 1 Su Bardağı
- Kuru Karanfil 2 Adet
- Yeşil Zeytin ½ Su Bardağı
- Kekik 1 Çay Kaşığı
- Defne Yaprağı 1 Adet
- Çubuk Tarçın 1 Adet
Pescado a la Vera Cruzana uygulama aşamaları;
Pescado a la Vera Cruzana (Vera Cruz Usulü Balık);
- Balık filetoları limon suyu ve Tuz karışımında bekletilerek marine edilir.
- Diğer taraftan soğan ve sarımsak yağda çevrilir ve diğer malzemeler eklenerek yaklaşık 10 dakika kaynatılır.
- Daha sonra bu sosa önceden marine edilmiş balıklar eklenerek pişirilir.
- Balıklar suyu çekmeyi bırakınca ateşten alınarak servis edilir.
Paylaş
Meksika Mutfağı Balık Ve Deniz Pescado A La Vera Cruzana Tarifi
Benzer Tarifler
Gerekli araçları hijyen kurallarına uygun olarak hazırlayınızCanl ...
Balığın içini, eğer pullu balıksa pullarını temizleyin. Bir tence ...
Temizlenmiş balıkları yıkayıp kenarlı bir balık güvecine yerleşti ...
