Pescado a la Vera Cruzana
Pescado a la Vera Cruzana
Balık ve Deniz » Pescado a la Vera Cruzana
Pescado a la Vera Cruzana malzemeleri;
- Kırlangıç Balığı Filetosu 4 Adet
- Misket Limonu 1 Adet Su
- Bitkisel Yağ 2 Yemek Kaşığı
- Soğan 1 Orta Boy
- Sarımsak 2 Diş
- Maydanoz 2 Yemek Kaşığı
- Kapari 1 Çay Kaşığı
- Jalapeno Biberi 2 Adet
- Su 1 Su Bardağı
- Kuru Karanfil 2 Adet
- Yeşil Zeytin ½ Su Bardağı
- Kekik 1 Çay Kaşığı
- Defne Yaprağı 1 Adet
- Çubuk Tarçın 1 Adet
Pescado a la Vera Cruzana uygulama aşamaları;
Pescado a la Vera Cruzana (Vera Cruz Usulü Balık);
- Balık filetoları limon suyu ve Tuz karışımında bekletilerek marine edilir.
- Diğer taraftan soğan ve sarımsak yağda çevrilir ve diğer malzemeler eklenerek yaklaşık 10 dakika kaynatılır.
- Daha sonra bu sosa önceden marine edilmiş balıklar eklenerek pişirilir.
- Balıklar suyu çekmeyi bırakınca ateşten alınarak servis edilir.
.
Meksika Mutfağı Balık Ve Deniz Pescado A La Vera Cruzana Tarifi
Benzer Tarifler
Temizlenmiş balıkları yıkayıp süzdürün. İçini ve dışını tuzlayıp, ...
Çiğ karidesleri ayıklayıp yıkayarak iyice kurulayınız.Küçük bir t ...
Istakozu 7 dakika, yengeci de 10 dakika sırayla Balık suyunda kay ...
