Tart hamuru için:

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurtanın akı
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Tuz

• 250 gram beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 adet yumurtanın şansı
• Pulbiber

1. TART hamuru için oda sıcaklığında beklemiş margarin, sıvıyağ, yoğurt, yumurta akı ve Tuz u bir kaba alıp karıştırın.
   
2. Alabildiği kadar unu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
   
3. Üzerini nemli bir bez ile örtüp yarım saat dinlendirin.
   
4. Tartın üzerini süslemek için mandalina büyüklüğünde bir miktar tart hamurunu ayırın.
   
5. Diğer hamuru yağlanmış tart kalıbına yayın.
   
6. Kenarlarını yükseltin.
   
7. Maydanoz ve dereotunu incecik kıyıp peynirle karıştırın.
   
8. Bu karışımı tart hamurunun üzerine yayın.
   
9. Ayırdığınız hamurdan uzun çubuklar yapıp tartın üzerini kafes şeklinde süsleyin.
   
10. Yumurta sarısını hamurun üzerine sürüp pulbiber serpin, önceden ısıtılmış
    
11. 180 derece fırında kızarana kadar pişiriniz.

.

Türk Mutfağı Tartlar Peynirli Tart Tarifi