Pikliz

Pikliz
Pikliz

Turşular » Pikliz

Pikliz malzemeleri;

  • Beyaz Lahana 2 Su Bardağı, Rendelenmiş
  • Havuç 1 Büyük Boy
  • Renkli Dolmalık Biber (Yeşil, Sarı, Kırmızı) 1 Su Bardağı, Küp Şeklinde Doğranmış
  • Soğan 1 Orta Boy
  • Yeşil Soğan 2 Sap
  • Yıldız Biberi 6 Adet
  • Sarımsak 4 Diş
  • Tuz 1 Çay Kaşığı
  • Tane Karabiber 12-14 Adet
  • Sirke 2 Su Bardağı
  • Misket Limonu ½ Adet
  • Kuru Karanfil 4 Adet


Pikliz uygulama aşamaları;

  1. Bütün malzemeler aynı şekil ve büyüklükte doğrandıktan sonra büyük bir kap içinde karıştırılır ve bütün baharatlar ilave edilerek elle yoğrulur.
  2. Ardından bütün malzeme bir kavanoza konarak üzeri hava almayacak seviyeye kadar sirkeyle kaplanır.
  3. Bu karışım yaklaşık 2 hafta bekletildikten sonra hazır hale gelir.
  4. Kuru, serin ve aydınlık olmayan bir ortamda hava almadan saklanırsa aylar boyunca tazeliği korunur.


.

Haiti Mutfağı Turşular Pikliz Tarifi



Benzer Tarifler

Kırmızı Biber Turşusu

Yikayip kuruladiginiz kirmizi biberleri önceden isittiginiz firin ...

Karışık Turşu

Malzemenin tümünü yıkayıp süzdürün.Salatalıkları ve yeşil biberle ...

Şalgam Turşusu-1

Şalgamları yıkayıp, kabuklarını soyun ve birkaç parçaya ayırın. T ...