Tavuk ve Hindi »

Piliç Dolması

Piliç Dolması

Piliç Dolması

Piliç Dolması, Türk mutfağının klasiklerindendir. Piliç Dolması'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Piliç Dolması tarifi malzemeleri;

  • Piliç 1 adet  (1500 g)
  • Pirinç 500 g
  • Kuru soğan 2 adet
  • Çam fıstığı 1 çorba kaşığı
  • Kuş üzümü 1 çorba kaşığı
  • Tavuk ciğeri 250 g
  • Dereotu 6 sap
  • Margarin 1/2 paket
  • Karabiber ½ çay kaşığı
  • Yenibahar ½ çay kaşığı
  • Tarçın ½ çay kaşığı
  • Tuz ½ çay kaşığı

Piliç Dolması tarifi uygulama aşamaları;

  1. Temizlenerek hazırlanan piliç, dörde bölünen 1 adet kuru soğan, bir tutam tuz ve yeterince su ile birlikte haşlamaya bırakılır.
  2. Parçalanmadan kısa süreli haşlanır.
  3. Yukarıda verilen malzemelerle iç pilavı pişirilir.
  4. Dereotu ince kıyılmış halde pilava ilave edilerek karıştırılır.
  5. Pilicin içi doldurularak bağlanır.
  6. Üstüne salçalı su sürülüp önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
  7. Hindi dolması gibi sebze garnitürleriyle ve sıcak olarak servis yapılır.
Piliç Dolması Afiyet Olsun...


1117


yemek tarifleri tavuk ve hindi piliç dolması tarifi piliç, dolması, piliç dolması tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE