• 1,5 kg pirasa
• 250 gr kiyma
• 1 orta boy sogan
• 1-2 yemek kasigi yag
• 1 yemek kasigi domates salçasi ( 1-2 adet domates olabilir)
• Tuz

• 2 adet yumurta
• 1 büyük bardak süt

1. Pirasalari birkaç kat soyup, kök kismiyla yesil yapraklarini kesin; bir parmak eninde dograyin.
   
2. Ince dogradiginiz sogani yagla beraber 2-3 dk börttürün.
   
3. Kiymayi katip 5 dk kavurun.
   
4. Domates salçasiyla pirasalari ve yeterli Tuz katip arada karistirarak 20-25 dk pisirin.
   
5. Biraz sicak su ekleyin ve suyunu çekene dek pisirin.
   
6. Pirasayi, bir firin kabina bosaltin ve üzerine çirpilmis yumurtayi dökün.
   
7. Rendelenmis kasarpeyniri serperek firinda kizartin

Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Pırasa Fırın Tarifi