• 1 Yumurta
• 1 Çay Bardağı Ilık Su
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 2.5 Su Bardağı Un

• 150 Gr Beyaz Peynir (Et De Kullanılabilir.)
• 1 Küçük Soğan
• Yarım Su Bardağı Kıyılmış Maydanoz

• 60 Gr Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Salça

1. Yumurta, su ve Tuz u bir kâsede çırpın.
2. Unu azar azar ekleyip yoğurun.
3. Hamuru bezelere ayırıp üzerini örterek 30 dakika dinlendirin.            
4. Peyniri çatalla ezin.
5. Soğanı küçük doğrayıp peynire karıştırın.
6. Kıyılmış maydanozları ekleyin.                          
7. Hamuru unlanmış tezgâhta açın.
8. Kenarları 6 cm genişliğinde kareler kesin.
9. Uç kısımlarına peynirli karışımdan yerleştirip üçgen şeklinde kapatın.
10. Çatalla kenarlarına bastırarak yapışmalarını sağlayın.
11. Kaynayan Tuz lu suda yumuşayıncaya kadar pişirin.
12. Tereyağını bir tavada eritip salça ile kavurun.
13. Mantıları servis tabağına alın.
14. Üzerine salçalı sostan gezdirin ve sıcak servis edin.

Paylaş

dünya mutfakları pratik bilgiler mutfak ölçüleri ... türk mutfağı