Piruhi

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • 1 Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Ilık Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2.5 Su Bardağı Un
İç Malzemesi İçin:
  • 150 Gr Beyaz Peynir (Et De Kullanılabilir.)
  • 1 Küçük Soğan
  • Yarım Su Bardağı Kıyılmış Maydanoz
Üzeri İçin:
  • 60 Gr Tereyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Salça

Uygulama aşamaları;

  1. Yumurta, su ve Tuzu bir kâsede çırpın.
  2. Unu azar azar ekleyip yoğurun.
  3. Hamuru bezelere ayırıp üzerini örterek 30 dakika dinlendirin.            
  4. Peyniri çatalla ezin.
  5. Soğanı küçük doğrayıp peynire karıştırın.
  6. Kıyılmış maydanozları ekleyin.                          
  7. Hamuru unlanmış tezgâhta açın.
  8. Kenarları 6 cm genişliğinde kareler kesin.
  9. Uç kısımlarına peynirli karışımdan yerleştirip üçgen şeklinde kapatın.
  10. Çatalla kenarlarına bastırarak yapışmalarını sağlayın.
  11. Kaynayan Tuzlu suda yumuşayıncaya kadar pişirin.
  12. Tereyağını bir tavada eritip salça ile kavurun.
  13. Mantıları servis tabağına alın.
  14. Üzerine salçalı sostan gezdirin ve sıcak servis edin.
Piruhi Afiyet Olsun...


42


yemek tarifleri mantılar piruhi tarifi piruhi, piruhi tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE