Piruhi

Piruhi
Piruhi

Mantılar » Piruhi

Piruhi malzemeleri;

  • 1 Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Ilık Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2.5 Su Bardağı Un
İç Malzemesi İçin:
  • 150 Gr Beyaz Peynir (Et De Kullanılabilir.)
  • 1 Küçük Soğan
  • Yarım Su Bardağı Kıyılmış Maydanoz
Üzeri İçin:
  • 60 Gr Tereyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Salça


Piruhi uygulama aşamaları;

  1. Yumurta, su ve Tuz u bir kâsede çırpın.
  2. Unu azar azar ekleyip yoğurun.
  3. Hamuru bezelere ayırıp üzerini örterek 30 dakika dinlendirin.            
  4. Peyniri çatalla ezin.
  5. Soğanı küçük doğrayıp peynire karıştırın.
  6. Kıyılmış maydanozları ekleyin.                          
  7. Hamuru unlanmış tezgâhta açın.
  8. Kenarları 6 cm genişliğinde kareler kesin.
  9. Uç kısımlarına peynirli karışımdan yerleştirip üçgen şeklinde kapatın.
  10. Çatalla kenarlarına bastırarak yapışmalarını sağlayın.
  11. Kaynayan Tuz lu suda yumuşayıncaya kadar pişirin.
  12. Tereyağını bir tavada eritip salça ile kavurun.
  13. Mantıları servis tabağına alın.
  14. Üzerine salçalı sostan gezdirin ve sıcak servis edin.


Paylaş

Türk Mutfağı Mantılar Piruhi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Süt Tarhanalı Mantı

Tavuk ciğeri küçük kuşbaşı doğranarak suyunu çekene dek kendi suy ...

Hıngel

Hingel ise büyük mantıdır. Büyükçe bir bardakla kesilir, yuvarlak ...

Bayat Ekmekli İçli Köfte Mantısı

Mikserde çekilmiş veya rendeden geçirilmiş bayat ekmek, rendelenm ...