Piruhi
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 1 Yumurta
- 1 Çay Bardağı Ilık Su
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2.5 Su Bardağı Un
- 150 Gr Beyaz Peynir (Et De Kullanılabilir.)
- 1 Küçük Soğan
- Yarım Su Bardağı Kıyılmış Maydanoz
- 60 Gr Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Salça
Uygulama aşamaları;
- Yumurta, su ve Tuzu bir kâsede çırpın.
- Unu azar azar ekleyip yoğurun.
- Hamuru bezelere ayırıp üzerini örterek 30 dakika dinlendirin.
- Peyniri çatalla ezin.
- Soğanı küçük doğrayıp peynire karıştırın.
- Kıyılmış maydanozları ekleyin.
- Hamuru unlanmış tezgâhta açın.
- Kenarları 6 cm genişliğinde kareler kesin.
- Uç kısımlarına peynirli karışımdan yerleştirip üçgen şeklinde kapatın.
- Çatalla kenarlarına bastırarak yapışmalarını sağlayın.
- Kaynayan Tuzlu suda yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Tereyağını bir tavada eritip salça ile kavurun.
- Mantıları servis tabağına alın.
- Üzerine salçalı sostan gezdirin ve sıcak servis edin.
Piruhi Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri mantılar piruhi tarifi piruhi, piruhi tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE