Pişi

Pişi
Pişi


Türk Amasya Mutfağı

Aperatif Yiyecekler » Pişi

Pişi malzemeleri;

  • 1 Kg. Un
  • 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
  • Tuz
  • Aldığı Kadar Ilık Su
  • Kızartma İçin Sıvı Yağ


Pişi uygulama aşamaları;

Pişi;
  1. Un çukurca bir kap üzerine alınır ortası açılır.
  2. İçerisine malzeme katılır.
  3. Ilık suyla kulak memesinden biraz yumuşak hamur yoğrulur.
  4. Üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.
  5. (Yaklaşık 1 saat) mayalanan hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler yapılır.
  6. Hamur tahtasında 0,5 cm kalınlığında elle vurularak açılır.
  7. Tavada yağ kızdırılır.
  8. Kızgın yağ konularak alt üst yapılarak pişirilir.
  9. Ramazan aylarında bilhassa sahurda duru pekmezle birlikte yenir.
  10. Arzu edilirse içerisine çökelek peynir konulabilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Pişi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kızlar Omacı (Konya)

Yufka ekmekleri sacda ya da tavada gevretin, ufak ufak kırın.&nbs ...

Cırıkta

Cırıkta (Akıtma-Cızlak); Un çukur bir kaba konur malzemeler katıl ...

Peynirli Jambonlu Krep

Yumurta,sut,un ve tuz iyice cirpilir.Yapismaz tavaya yag eklenir ...