Pişi

Pişi
Pişi


Türk Amasya Mutfağı

Aperatif Yiyecekler » Pişi

Pişi malzemeleri;

  • 1 Kg. Un
  • 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
  • Tuz
  • Aldığı Kadar Ilık Su
  • Kızartma İçin Sıvı Yağ


Pişi uygulama aşamaları;

Pişi;
  1. Un çukurca bir kap üzerine alınır ortası açılır.
  2. İçerisine malzeme katılır.
  3. Ilık suyla kulak memesinden biraz yumuşak hamur yoğrulur.
  4. Üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.
  5. (Yaklaşık 1 saat) mayalanan hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler yapılır.
  6. Hamur tahtasında 0,5 cm kalınlığında elle vurularak açılır.
  7. Tavada yağ kızdırılır.
  8. Kızgın yağ konularak alt üst yapılarak pişirilir.
  9. Ramazan aylarında bilhassa sahurda duru pekmezle birlikte yenir.
  10. Arzu edilirse içerisine çökelek peynir konulabilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Pişi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Keşkek

Keşkek; Bir gece önceden buğday ve nohut ıslatılır. Ertesi gün ıs ...

Kavurmalı Hıtap

"Domatesle yapıldıkları için yaz yemeği olan tavaların aksine hıt ...

Kakaolu Waffel

Waffel kalıbını iyice ısıtın. Tereyağını da ilave ettikten sonra ...