Pişi
Pişi
Türk Amasya Mutfağı
Aperatif Yiyecekler » Pişi
Pişi malzemeleri;
- 1 Kg. Un
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
- Tuz
- Aldığı Kadar Ilık Su
- Kızartma İçin Sıvı Yağ
Pişi uygulama aşamaları;
Pişi;
- Un çukurca bir kap üzerine alınır ortası açılır.
- İçerisine malzeme katılır.
- Ilık suyla kulak memesinden biraz yumuşak hamur yoğrulur.
- Üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.
- (Yaklaşık 1 saat) mayalanan hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler yapılır.
- Hamur tahtasında 0,5 cm kalınlığında elle vurularak açılır.
- Tavada yağ kızdırılır.
- Kızgın yağ konularak alt üst yapılarak pişirilir.
- Ramazan aylarında bilhassa sahurda duru pekmezle birlikte yenir.
- Arzu edilirse içerisine çökelek peynir konulabilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Pişi
Cırıkta
Benzer Tarifler
Tost ekmeklerini kizartip bir firin izgarasinin üzerinde sogumala ...
Aceitunas Verdes Rellenas de Pimiento y Anchoa (Piquillo Biberi v ...
Ön hazırlık olarak fırını 150 derece ısıtalım. İki adet fırın tep ...