• 5 çay fincanı un
• 2 çorba kaşığı margarin
• 1 tatlı kaşığı bira mayası
• 1 su bardağı süt
• 1 kahve fincanı Zeytinyağı
• 1 kahve kaşığı Tuz
• 1 yumurta sarısı
• 250 gr kaşar peyniri
• 5 adet olgun domates
• 1 çorba kaşığı Zeytinyağı
• 1 baş soğan
• 6 adet ançuez
• 12 adet siyah zeytin
• 1 adet defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 diş sarmısak
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz

1. Unu hamur tahtasına eleyip ortasını açtıktan sonra, 2 çorba kaşığı yağ, ılık suyla sulandırılmış bira mayası ve Tuz la çok iyi karıştırarak yumuşak özlü bir hamur yapın.
   
2. Üzerini kalın bir bezle örtüp, 40-50 dakika ılık ortamda mayalandırın.
3. Hamurdan ikişer yumurta büyüklüğünde topaklar yaparak, her birini 2 milimetre inceliğinde daireler halinde açın.
   
4. Hafifçe yağlanmış tepsiye alıp fırçayla sıvı yağı narınçe surun.
   
5. Hazırlanan domatesli sosu üzerine yayın.
   
6. Parşömen kâğıdı, ya da bir tepsiyle üstünü kapatıp, 20-25 dakika daha mayalandırın.
   
7. Fırına koymadan önce, herbirinin üzerine kaşar rendesi serpiştirin ve kenarlarına yumurta sarısını köpürterek bir fırça ile sürün.
8. Ortadan daha sıcak fırında 15-20 dakika pişirin.
   
9. Tuz u alınmış ançuez ve siyah zeytinle süsleyip sıcak servis yapın.

Paylaş

Italya Mutfağı Pizzalar Pizza Tarifi