• 2 su bardağı kuru bakla
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 bardak portakal suyu
• 1 adet limonun suyu
• ½ bağ dereotu
• 4 yemek kaşığı Zeytinyağı
• Tuz -karabiber

1. Kuru baklalar iyice yıkanıp bir gün suda bekletilir.
2. Soğan çok ince doğranır, havuçlar soyulup rendelenir ve Zeytinyağı nda kavrulur.
3. İçine kuru baklalar ilave edilerek kavurmaya devam edilir.
4. Üzerini geçecek kadar portakal suyu ve sıcak su ilave eklenir.
5. Limon suyu, Tuz ve baharatlar da ilave edilir.
6. Blender veya mikserde püre kıvamına gelene kadar karıştırılır.
7. İçerisine doğranmış dereotu ilave edilip soğuduktan sonra servise sunulur.

Paylaş

Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Portakallı Bakla Fava