Portakallı Bisküvi
Portakallı Bisküvi
Bisküviler » Portakallı Bisküvi
Portakallı Bisküvi malzemeleri;
- 220 gr iç badem
- 6 yumurt akı
- 1 /2 kahve fincanı un
- 100 gr portakal şekerlemesi
- bir miktar kırmızı şekerci şekeri
- 2 kahve fincanı pudraşeker
Portakallı Bisküvi uygulama aşamaları;
- Kabuklarının çıkarılması gereken 220 gr iç badem, bir tencerede kaynamakta olan suya atılıp kısa bir süre sonra alınır.
- Daha sonra kaynar suda gevşeyen zar gibi ince kabukları çıkarılır.
- Bir kenara bırakılarak iyice kurutulur.
- Böylece kabuklan çıkarılıp kurutulan iç bademler makineden iki defa geçirilerek çekilir.
- Bir tencerede çırpılan 6 yumurta akına, un haline getirilmiş olan bademler, iki kahve fincanı pudra şekeri ile yarım kahve fincanı
un eklenir.
- Karışım bir bulamaç haline getirilince, küçük küçük parçalar halinde doğranmış olan 100 gr portakal şekerlemesi ve birkaç damla kırmızı şeker içine ilave edilir.
- Bu hamurdan yaklaşık 3-4 cm büyüklüğünde parçalar kesilerek, daha önce içi yağlanarak hazırlanmış olan tepsiye yerleştirilir.
- Tepsi orta hararetteki fırına sürülür.
- Bisküviler kızarıp kızarmaz tepsi fırından çıkarılır.
- Bisküviler bir tabağa alınarak servis yapılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Bisküviler Portakallı Bisküvi
Benzer Tarifler