• 2 adet portakal
• 6 adet yumurta
• 19 çorba kaşığı tozşeker
• 14 çorba kaşığı un
• 1 paket margarin
• 1 paket kabartma tozu

1. Yumurtaları ve on dört çorba kaşığı tozşekeri çırpalım.
2. Bu esnada, portakalların kabuklarını rendeleyip suyunu sıkalım.
3. Rendelediğimiz portakal kabuğunun yarısını, eritip soğuttuğumuz margarini, un ve kabartma tozuyla birlikte yumurtalara katalım.
4. Tahta kaşıkla karıştırarak yağladığımız kek kalıbına döküp fırında pişirelim.
5. Portakal suyunu, kalan beş çorba kaşığı tozşeker ile kaynatarak şurup kıvamına getirelim.
6. Keki fırından çıkardıktan 5-10 dakika sonra, soğuttuğumuz portakal şurubunu, kekin üzerine yavaş yavaş döküp emmesini sağlayalım.
7. Kekimiz iyice soğuduğu zaman dilimleyip servis yapalım.

Paylaş

Türk Mutfağı Kekler Portakallı Kek Tarifi