Portakallı Somon
Portakallı Somon
Balık ve Deniz » Portakallı Somon
Portakallı Somon malzemeleri;
- 4 adet kılçıksız somon fileto
- 2 adet ince doğranmış pırasa
- 2 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi (beyazı hariç)
- 2 adet ince dilimlenmiş portakal
- 2 portakalın suyu
- 2 adet ince doğranmış havuç
- 2 tatlı kaşığı nişasta
- Sıvı yağ
- Tarhun (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Portakallı Somon uygulama aşamaları;
- Havuçları sıvı yağ ile hafifçe kavurun.
- Pırasayı ekleyin.
- Sebzeler yumuşayınca derisi çıkarılmış portakal dilimlerini ekleyin.
- Tarhun, Tuz , biber, portakal suyu ve kabuk rendesini de ekleyip, biraz su ile erittiğiniz nişastayı katın.
- Bir taşım kaynatıp ateşten alın.
- Balıkları Tuz layıp biberleyin ve 20 dakika kadar dinlendirin.
- Ayrı bir tavada sıvı yağı kızdırıp balıkların önce bir yüzünü, sonra diğer yüzünü pişirin.
- Sosla birlikte sıcak servis yapın.
Paylaş
Fransız Mutfağı Balık ve Deniz Portakallı Somon
Levrek Amandine
Benzer Tarifler
Pirasanin dis yapraklarini 30 dk. haslayin ve buzlu suya atin. Di ...
Baliklari temizletip iki parmak kalinliginda halka halka kestirin ...
Somon filetosunu krema ile birlikte blendırdan geçirin. Tuz ve ka ...