Portakallı Somon
Portakallı Somon
Balık ve Deniz » Portakallı Somon
Portakallı Somon malzemeleri;
- 4 adet kılçıksız somon fileto
- 2 adet ince doğranmış pırasa
- 2 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi (beyazı hariç)
- 2 adet ince dilimlenmiş portakal
- 2 portakalın suyu
- 2 adet ince doğranmış havuç
- 2 tatlı kaşığı nişasta
- Sıvı yağ
- Tarhun (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Portakallı Somon uygulama aşamaları;
- Havuçları sıvı yağ ile hafifçe kavurun.
- Pırasayı ekleyin.
- Sebzeler yumuşayınca derisi çıkarılmış portakal dilimlerini ekleyin.
- Tarhun, Tuz , biber, portakal suyu ve kabuk rendesini de ekleyip, biraz su ile erittiğiniz nişastayı katın.
- Bir taşım kaynatıp ateşten alın.
- Balıkları Tuz layıp biberleyin ve 20 dakika kadar dinlendirin.
- Ayrı bir tavada sıvı yağı kızdırıp balıkların önce bir yüzünü, sonra diğer yüzünü pişirin.
- Sosla birlikte sıcak servis yapın.
Paylaş
Fransız Mutfağı Balık ve Deniz Portakallı Somon
Levrek Amandine
Benzer Tarifler
Püf Noktası;İç kısmını aldığınız palamudu dilimledikten sonra kan ...
Fener balığını zeytinyağı ve acı kırmızı biber halkaları ile birl ...
Hamsilerin kılçıklarını, balıkları iki parçaya ayırmadan dikkatli ...