Portekiz Usulü Ciğer

Portekiz Usulü Ciğer
Portekiz Usulü Ciğer

Sakatatlar » Portekiz Usulü Ciğer

Portekiz Usulü Ciğer malzemeleri;

  • 500 gr kuzu ciÄŸeri
  • 250 gr bacon
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 200 ml sek beyaz ÅŸarap
  • 1 defne yaprağı
  • 2 diÅŸ sarımsak
  • 1 adet karanfil
  • 6 adet karabiber tanesi
  • Tuz

Portekiz Usulü Ciğer uygulama aşamaları;

  1. Şarap, defne yaprağı, kıyılmış sarımsak, karanfil ve karabiber tanelerinden bir sos hazırlayın.
  2. İnce ince dilimlediğiniz ciğerleri ara sıra karıştırarak 24 saat bu sosta dinlendirin.
  3. Ciğerleri kağıt havluda süzün; sosu da süzgeçten geçirin.
  4. Bacon'ları çok minik olmayan parçalara doğrayın ve orta ateşte, Zeytinyağı nda kızartın.
  5. Ciğerleri ekleyip harlı ateşte çevirerek 5 dakika pişirin.
  6. Sıcaklığını muhafaza edecek bir kaba alın.
  7. Süzmüş olduğunuz sosu tencereye alıp harlı ateşte karıştırarak kaynatın.
  8. Sosu ciğerin üzerine döküp servis yapın.

PaylaÅŸ

Portekiz Mutfağı Sakatatlar Portekiz Usulü Ciğer

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Uykuluk Tava

Uykuluk Tava

Tereyağı büyük bir tavada, orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca uyku ...

Makarnalı Uykuluk

Makarnalı Uykuluk

Uykulukları büyük bir tencereye koyup, üstünü örtecek kadar su ek ...

Bavyera Usulü Ciger

Bavyera Usulü Ciger

Kolay bir yemek olan Bayyera usulü dana ciğerini, patates ve yeşi ...