• 2 adet orta boy portakal
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz ÅŸeker
• 2 su bardağı un
• 150 gram margarin
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiÅŸ limon kabuÄŸu
• Az vanilya
• 
  

1. Küçük çukur bir kaba yumurtayı kırıp seker ve vanilyayı ilave edin.
2. Bu kabı, içinde ılık su bulunan ayrı bir kaba oturtun.
3. Bir çırpma teli ile hafifçe çırparak yumurtayı pişirmeden ısıtıp, kabı suyun içinden çıkarın.
4. Çırpma teliyle kuvvetlice veya mikserle çırparak yumurtayı iyice kabartın.
5. Çırpma telini çıkarıp, elenmiş unu ilave edin ve spatula ile yavaş yavaş karıştırın.
6. Daha sonra eritilmiş yağı yedirip, ulak ulak doğradığını/ portakalları da ekleyin.
7. Kalıbı yağlayın, girintilerine dilimlenmiş portakal kabuklarını yerleştirin.
8. Kek hamurunu portakal dilimlerinin üzerine dikkatli bir şekilde döküp 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

.

Türk Mutfağı Kekler Potakallı Kek Tarifi