Pratik İçli Köfte
Pratik İçli Köfte
Köfteler » Pratik İçli Köfte
Pratik İçli Köfte malzemeleri;
- 2 su bardagi ince bulgur
- 2 orta boy patates
- 200 gram kiyma
- 50 gram ceviz
- 2 su bardagi bulgur
- 2 yumurta
- Kirmizibiber,
- Tuz,
- karabiber
Pratik İçli Köfte uygulama aşamaları;
- Önce içli köftenin harcini hazirlayin.
- Bunun için bir tavada kiyma ile sogani kavurun.
- Cevizi ufalayin veya ince ince kesin ama sakin dövmeyin.
- Isirdiginiz zaman ceviz agiza gelmeli.
- Karabiber ve Tuzu da ekleyin.
- Bir kenarda bekletin.
- Diger tarafta iki su bardagi bulguru, iki su bardagi sicak su ile islatin.
- Bulgur kabarirken, iki patatesi soyun.
- Tuzlu suda hasladiktan sonra rendeleyin.
- Bir yumurtanin tamamini ve bir yumurtanin sadece beyazini karistirin ve patateslere ekleyin. Kirmizibiber ve kabarmis bulguru da ekleyin ve yogurun.
- Payreks tabagi yaglayin.
- Hazirladiginiz hamurun yarisini iyice yayin.
- Daha önceden hazirlamis oldugunuz harci, payreks tabaga yaydiginiz hamurun üzerine serin. Hamurun geri kalan kismiyla da üzerini kapatin.
- Bir biçak yardimiyla düzeltin.
- Üzerine kirimizibiber serpin.
- Ayirdiginiz yumurtanin sarisini sürün ve firina koyun.
- Üzeri kizarinca servis yapin.
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Mutfağı Köfteler Pratik Içli Köfte Tarifi Pratik, Içli, Köfte, Tarifi
Benzer Tarifler