Püreli Dalyan Köfte
Püreli Dalyan Köfte
Köfteler » Püreli Dalyan Köfte
Püreli Dalyan Köfte malzemeleri;
- 750 gr Orta Yagli Kiyma
- 3 Adet Yumurta
- 2 Çay Kasigi Karabiber
- 2 Çay Kasigi Köfte Bahari
- 1/2 Çay Bardagi Hardal
- 2 Adet Havuç
- 2 Adet Patates
- 1 Demet Maydanoz
- 2 Dilim Bayat Ekmek Içi
- 1 Adet Sogan
- 1 Çay Bardagi Konserve Bezelye
- Tuz
- Çok Az Sivi Yag
Püreli Dalyan Köfte uygulama aşamaları;
- Bir kabin içine kiymayi,ince ince dogranmis maydanozu,rendelenmis sogani,ekmek içini,yumurtalari,Tuz u,karabiberi ve köfte baharini koyalim.
- Bütün malzemeleri özlesene dek yoguralim.
- Kare seklindeki bir firin tepsisinin içine alüminyum folyoyu yayalim.
- Alüminyum folyonun üzerini çok az sivi yag ile yaglayalim.
- Üzerine özlesene dek yogurdugumuz kiymayi elimizle bastirarak yayalim.
- Bu arada su dolu bir tencerenin içinde patatesleri ve havuçlari yumusayana dek haslayalim.
- Patateslerin kabuklarini soyalim ve rendeleyelim.
- Bir kabin içine rendelenmis patatesleri,Tuz u ve karabiberi koyarak yoguralim.
- Havuçlari tavla zari iriliginde dograyarak konserve bezelyelerle karistiralim.
- Tepsinin içine koydugumuz kiymanin üzerine hardali sürelim.
- Hardalin üzerine de patates püresini yayalim.
- Bezelye ve havuç karisimini köfte harcinin üzerine döseyelim.
- Alüminyum folyoyu kenarlarindan tutarak yuvarlayalim.
- Köfteyi orta isili firinda pisirelim.
- Alüminyum folyoyu köftenin üzerinden çikartalim.
- Köfteyi dilimledikten sonra servis yapalim.
Paylaş
Türk Mutfağı Köfteler Püreli Dalyan Köfte
Benzer Tarifler