Ramonor Usulü Mantar
Ramonor Usulü Mantar
Sebze Yemekleri » Ramonor Usulü Mantar
Ramonor Usulü Mantar malzemeleri;
- 1 kg kültür mantarı
- 30 gr margarin
- 1 diş sarmısak
- 1 demet maydanoz
- 1 limonun suyu
- 1/2 bardak sek beyaz şarap
- 3 çorba kaşığı mısırözü yağı
- yeterince Tuz ve karabiber
Ramonor Usulü Mantar uygulama aşamaları;
- Mantarlar ince dilimlere bölüp, kararmaması için limonlu suya atılır.
- Margarin ve 3 kaşık mısırözü yağı ince ince kesilmiş sarmısakla birlikte tencereye konup, ateşe oturtulur.
- Sarmısaklar hafif pem-beleşince, ince ince dilimlenmiş mantarlar tencereye boşaltılır.
- Ateş artırarak Tuz , karabiber ilave edilir, şarabın hepsi dökülür, tencerenin kapağı kapatılıp, 20 dakika daha pişirilir.
- Mantarlar pişince üzerlerine ince ince doğranmış maydanozlar serpilir ve tencere ateşten indirilir.
- Mantarlar servis tabağına alınıp servis yapılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Ramonor Usulü Mantar
Benzer Tarifler
Her kabagi uzunlamasina ikiye bölün. Etli kismini çikartip inceci ...
Patlıcanlarla kabakların sap ve dip kısımlarını keserek atın.Patl ...