Rohtiko

Rohtiko
Rohtiko

Sebze Yemekleri » Rohtiko

Rohtiko malzemeleri;

  • Lahana Yemeği (Ezme Lahana)
  • Mısır Ekmeği (Bayatlamış)
  • Tereyağ


Rohtiko uygulama aşamaları;

  1. Rohtiko ise yörenin bir başka tasarruf yemeği.
  2. Bayatlamış lahana yemeği (ezme lahana) ve yine bayatlamış mısır ekmeği ile yapılıyor.
  3. Yemeğe ekmek doğranıp bolca tereyağı ekleniyor.
  4. Harmanlanıp pişirilen yemek böylece yeni bir kıvam alıyor.
  1. Özellikle Rize Hemşin’de çokça yapılan ve içyağı ve mısır unu ile hazırlanan ezme lahana için ilkin lahanaların yıkanıp ince ince doğranması ve haşlanması gerekiyor.
  2. Suyu süzüldükten sonra lahanalar yeniden suya konuyor, içyağı ve Tuz eklenerek pişiriliyor.
  3. Sonra mısır unu da eklenip lahana ezeceği ile eziliyor ve 10 dakika kadar pişiriliyor.


.

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Rohtiko Tarifi



Benzer Tarifler

Pirpirim Aşı

Küçük küpler halinde doğranmış ve tencereye konmuş etlerin suyunu ...

Patlıcan Karnıyarık

Harcını hazırlamak İçin tencerede tereyağını eritin.Yağ kızınca f ...

İmambayıldı

Patlıcanların sap kısımlarını kısaltıp alacalı soyun. Üstlerini ö ...