• 2 Su Bardagi Süzme Yogurt
• 4 Çuha Biber
• 1 Demet Roka
• 3 Çorba Kasigi Tereyagi
• 2 Dis Sarmisak
• Tuz

1. Biberleri yagda kizarttiktan sonra kabuklarini soyup ince kiyin.
2. Rokayi da ayni yagda hafifçe çevirip ince kiyin.
3. Roka ve biberi 1 çorba kasigi tereyaginda soteleyin.
4. Dövdügünüz sarmisagi yogurda ilave edin.
5. Tuz u ve sotelediginiz yesillikleri de yogurda ekleyerek karistirin.
6. Kalan 1 çorba kasigi tereyagini eriterek hazirladiginiz karisimin üzerine dökerek servis yapin.

Türk Mutfağı Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Rokalı Biberli Haydari Tarifi