Rulo Köfte

Rulo Köfte
Rulo Köfte

Köfteler » Rulo Köfte

Rulo Köfte malzemeleri;

  • 750 gr. az yağlı karışık dana-koyun Kıyma
  • 2 dilim ekmek
  • 3 yumurta
  • 1 baş orta büyüklükte soğan
  • 1 kaşık yağ
  • 1 küçük demet maydanoz
  • 12 küçük havuç
  • 3 pişmiş yumurta
  • 2 küçüksalatalık turşusu


Rulo Köfte uygulama aşamaları;

  1. Kuru köfte hamurunu hazırlayın.
  2. Üzerine biraz su serperek yeniden yoğurun.
  3. Fırın tepsisini yağlayın. Köfte hamurunu et tahtası üzerine koyup, ıslak elle ve dikdörtgen biçiminde açın.
  4. Ortasına, haşlanmış havuç, haşlanarak kabukları soyulmuş bütün yumurtaları ve uzunlamasına kesilmiş salatalık turşusunu yerleştirin.
  5. Üzerini kapatarak, rulo biçimi verin. Kapatılan taraf alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.
  6. Güzel kızarması için, üstüne biraz yağda çırpılarak köpürtülmüş yumurta sürün.
  7. Orta ısılı fırında kurutmadan yarım saat pişirin.
  8. Pişince, enine yuvarlak dilimler halinde kesin ve içini gösterecek biçimde servis tabağına dizin.
  9. Kenarına, sebze garnitürü, haşlanmış patates, ya da patates püresi koyarak süsleyip, servis yapın.


Paylaş

Türk Mutfağı Köfteler Rulo Köfte

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Mozzarella Peynirli Köfte

Kıyma, soğan, parmesan peyniri, fesleğen, kekik, yumurta ve galet ...

Sebzeli Köfte

Ön hazırlık olarak soğanı rendeleyin. Baharatları, kıymayı ve ren ...

Ispanak Köftesi

Ispanaklari yikayip yapraklarini ince ince kiyin. Kuru sogani ren ...