Hamur Malzemesi:

• 1 Su Bardağı Su
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• Aldığı Kadar Un

• 3 Orta Boy Patates
• 1 Orta Boy Soğan
• 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Pul Biber

• 250 Gr Ispanak
• 1 Orta Boy Soğan
• Tuz
• Pul Biber
• Karabiber

• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı

1. Hamuru için su, Tuz ve alabildiği kadar unu bir kaba koyun.
2. Kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde hamuru yoğurun.
3. Hamuru bezelere ayırıp bir kenarda dinlendirin.
4. Tereyağını börekleri yağlamak için eritin.
5. Hamur dinlenirken patatesli iç için soğanları küp küp doğrayın.
6. Patatesleri rendeleyin ve suyunu sıkın.
7. Tavada yağ ile birlikte soğanları dirilikleri gidecek şekilde kavurun.
8. Rendelenmiş patatesleri de ekleyip biraz daha kavurun.
9. Baharatlarını da ekleyip ocaktan alın.
10. Ispanaklı iç için soğanları küp küp doğrayın.
11. Ispanakları da küçük küçük doğrayın.
12. Soğanı, baharatlarını ekleyin.
13. Bezeleri ince bir şekilde açın, yarısına iç malzemesi koyup ortadan ikiye katlayıp kenarlarını yapıştırın.
14. Hazırladığınız böreklerin iki yüzünü de pişirin.
15. Pişen böreklere tereyağı sürün ve servis edin.

Paylaş

Türk Mutfağı Börekler Saç Böreği Tarifi