Saç Böreği

Saç Böreği
Saç Böreği

Börekler » Saç Böreği

Saç Böreği malzemeleri;

Hamur Malzemesi:

  • 1 Su Bardağı Su
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • Aldığı Kadar Un
Patatesli İç Malzemeleri:
  • 3 Orta Boy Patates
  • 1 Orta Boy Soğan
  • 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Nane
  • Pul Biber
Ispanaklı İç Malzemeleri:
  • 250 Gr Ispanak
  • 1 Orta Boy Soğan
  • Tuz
  • Pul Biber
  • Karabiber
Yağlamak İçin:
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı


Saç Böreği uygulama aşamaları;

  1. Hamuru için su, Tuz ve alabildiği kadar unu bir kaba koyun.
  2. Kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde hamuru yoğurun.
  3. Hamuru bezelere ayırıp bir kenarda dinlendirin.
  4. Tereyağını börekleri yağlamak için eritin.
  5. Hamur dinlenirken patatesli iç için soğanları küp küp doğrayın.
  6. Patatesleri rendeleyin ve suyunu sıkın.
  7. Tavada yağ ile birlikte soğanları dirilikleri gidecek şekilde kavurun.
  8. Rendelenmiş patatesleri de ekleyip biraz daha kavurun.
  9. Baharatlarını da ekleyip ocaktan alın.
  10. Ispanaklı iç için soğanları küp küp doğrayın.
  11. Ispanakları da küçük küçük doğrayın.
  12. Soğanı, baharatlarını ekleyin.
  13. Bezeleri ince bir şekilde açın, yarısına iç malzemesi koyup ortadan ikiye katlayıp kenarlarını yapıştırın.
  14. Hazırladığınız böreklerin iki yüzünü de pişirin.
  15. Pişen böreklere tereyağı sürün ve servis edin.
NOT: Peynirli ve Kıymalı da yapabilirsiniz. Konya’nın sedirler bölgesinde yaygın olarak yapılan bir hamur işidir.


Paylaş

Türk Mutfağı Börekler Saç Böreği

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Göbete

Göbete; Tavuk bir tencerenin içerisine koyulur ve haşlanır. Sonra ...

Yağlı

Yağlı için bir çeşit krep denilebilir. Daha doğrusu krep gibi içi ...

Kıvrım Böreği

Unun ortasını havuz gibi açıp yumurtaları kırın. 1 çorba kaşığı ı ...