• 8 adet kalem pirzola
• Yarım çorba kaşığı un
• 4 çorba kaşığı salça
• 12 adet arpacık soÄŸanı
• 12 adet ayva dilimi
• Yarım çay kaşığı zencefil
• Yarım çay kaşığı kekik
• 10 adet tane karabiber
• 1 su bardağı su
• Karabiber, Tuz

1. Etleri, Tuz ve karabiberle ovun.
2. Sonra pirzolaları una bulayın.
3. Fazla unu silkeleyin.
4. Kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü yarı yarıya kızartın.
5. PiÅŸireceÄŸiniz kaba koyun.
6. Hafifçe sulandırılmış salçayı üzerine dökün.
7. Kalan yağın içine kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanlarını koyup hafifçe soteleyin.
8. Pirzolaların üzerine ilave edin.
9. Ayva dilimlerini pirzolaların üzerine dizin.
10. Yarım çay kaşığı zencefili ve yarım çay kaşığı kekiği serpin.
11. Tuz unu ayarlayın.
12. Tane karabiberleri serpin, 1 su bardağı suyu ilave edin.
13. Hızlı ateşte 15 dakika pişirip, servis yapın.

.

Türk Mutfağı Et Yemekleri Sahanda Kuzu Pirzola Tarifi