Sakızlı Hünkar Muhallebisi
Sakızlı Hünkar Muhallebisi
Sütlü Tatlılar » Sakızlı Hünkar Muhallebisi
Sakızlı Hünkar Muhallebisi malzemeleri;
- Şeker (1.5 Su bardağı)
- Süt 5 Subardağı,
- Su 1 Subardağı,
- Çamsakızı 3 adet,
- File fıstık
Sakızlı Hünkar Muhallebisi uygulama aşamaları;
- Orta ateşte, ocağın üzerindeki tencereye 5 su bardağı süt koyun ve üzerine 1.5 su bardağı şekeri ekleyin.
2- 3 adet çam sakızını ince ince kıyın.
- Sütün içine çam sakızını ekleyin ve karıştırın. Sütü şeker ve canı sakızını
hep birlikte karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Bu sırada 1.5 subardağı mısır nişastasını başka bir kapta, 1 bardak soğuk soğuk su ile iyice çırparak karıştırın.
Nişastanın topaklanmamasına özen gösterin.
- Süt kaynamaya başlayınca içine file fıstıkları ilave edin.
- Hazırladıgınız nişastayı yavaş yavaş tenceredeki sütün üzerine dokun. Bu sırada sütü bir kasık ya da çırpıcı ile
sürekli karıştımayı ihmal etmeyin.Tüm karışımın orta ateşte 1-2 dakika kaynamasını sağlayın ve sonra ocağı kapatın.
- Hazırladığınız tatlıyı ısıya dayanıklı cam bir kaba dökerek soğumaya bırakın.
- Tatlı soğuduktan sonra dilediğiniz gibi sekil vererek kesin.
- Kesip dilimlediğiniz tatlının üzerini vişne sosu ve file fıstık ile süsleyerek soğuk servis yapın.
PÜF NOKTASI:
Servis sırasında dilerseniz tatlının üzerine taze çilek de koyabilirsiniz. Aynı şekilde fıstık yerine hindistan
cevizi de kullanabilirsiniz.
Paylaş
Türk Mutfağı Sütlü Tatlılar Sakızlı Hünkar Muhallebisi
Benzer Tarifler