• 1/2 kg. bamya
• 1 sogan
• 3 Limon
• 150 gr. kuzu kusbasi et
• 1 domates,
• 1 yemek kasigi domates salçasi
• 2 su bardagi kemik suyu
• 50 gr. tereyagi

1. Bamya ve limonun yarisini bütün olarak az suyla haslayip, süzün.
2. Sogani ince kiyin, tereyaginda pembelesene kadar kavurun.
3. Eti ekleyip 5 dakika kadar kavurun, salçayi ilave ettikten sonra 3 dakika kadar kavurup kemik suyunu ilave edin.
4. Bamyayi ete ekleyin, üzerine yarim limon sikin.
5. Domatesi küp dograyin, tencereye ilave ettikten 5 dakika sonra ocagi kapatin, Tuz layip, servis yapin.

Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Salçalı Bamya Tarifi