Salçalı Köfte
Salçalı Köfte
Köfteler » Salçalı Köfte
Salçalı Köfte malzemeleri;
- 500 gr. Kıyma
- 4 dilim bayat ekmek veya tost ekmeği
- 1 yumurta
- Maydanoz
- Tuz
- kimyon
- karabiber
- kırmızıbiber
- 4 yemek kaşığı salça
- 3-4 diş sarımsak
- 2-3 su bardağı su
Süsleme için
- rendelenmiş kaşar
Salçalı Köfte uygulama aşamaları;
- Bayat ekmekleri ıslatıp, sıkın.
- Kıyma, ekmekler, kimyon,
kırmızıbiber,karabiber ve kıyılmış maydanozu yoğurun.
- İsterseniz tavada,
isterseniz fritözde 160 derecede 4-5 dak. kadar kızartın.
- Bu arada salçayı
sulandırıp dövülmüş veya rendelenmiş sarımsıklarla karıştırın.
- Suyu bol
tutun, çok koyu kıvamda olmasın.
- Hafif kaynamaya başlarken köfteleri
sosun içine atın.
- 10-15 dak kadar, zevkinize göre pişirin.
- Bu arada köfteler
sosu içine çekecektir.
- Tabaklara alıp, üzerine çok az da sosundan
döküp,
rendelenmiş kaşar da serperek servis edebilirsiniz.
Paylaş
Türk Mutfağı Köfteler Salçalı Köfte
Köy Köftesi
Benzer Tarifler
