Salçalı Köfte

Salçalı Köfte
Salçalı Köfte

Köfteler » Salçalı Köfte

Salçalı Köfte malzemeleri;

  • 500 gr. Kıyma
  • 4 dilim bayat ekmek veya tost ekmeği
  • 1 yumurta
  • Maydanoz
  • Tuz
  • kimyon
  • karabiber
  • kırmızıbiber
Sos için;
  • 4 yemek kaşığı salça
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2-3 su bardağı su

Süsleme için
  • rendelenmiş kaşar


Salçalı Köfte uygulama aşamaları;

  1. Bayat ekmekleri ıslatıp, sıkın.
  2. Kıyma, ekmekler, kimyon, kırmızıbiber,karabiber ve kıyılmış maydanozu yoğurun.
  3. İsterseniz tavada, isterseniz fritözde 160 derecede 4-5 dak. kadar kızartın.
  4. Bu arada salçayı sulandırıp dövülmüş veya rendelenmiş sarımsıklarla karıştırın.
  5. Suyu bol tutun, çok koyu kıvamda olmasın.
  6. Hafif kaynamaya başlarken köfteleri sosun içine atın.
  7. 10-15 dak kadar, zevkinize göre pişirin.
  8. Bu arada köfteler sosu içine çekecektir.
  9. Tabaklara alıp, üzerine çok az da sosundan döküp, rendelenmiş kaşar da serperek servis edebilirsiniz.


Paylaş

Türk Mutfağı Köfteler Salçalı Köfte

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

İçli Köfte

Maydanozu bol suda yıkadıktan sonra birkaç sap bir kenara ayrılır ...

Tahıldak Köfte

Tahıldak Köfte; Bir tepsiye 3 su bardağı bulgur, 1 tatlı kaşığı k ...

Tavuk Dalyan Köfte

Tavuklari ince sekilde dövüp yanyana birlestirin.Ekmek içini, bah ...