Salçalı Köfte

Salçalı Köfte
Salçalı Köfte

Köfteler » Salçalı Köfte

Salçalı Köfte malzemeleri;

  • 500 gr. Kıyma
  • 4 dilim bayat ekmek veya tost ekmeği
  • 1 yumurta
  • Maydanoz
  • Tuz
  • kimyon
  • karabiber
  • kırmızıbiber
Sos için;
  • 4 yemek kaşığı salça
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2-3 su bardağı su

Süsleme için
  • rendelenmiş kaşar


Salçalı Köfte uygulama aşamaları;

  1. Bayat ekmekleri ıslatıp, sıkın.
  2. Kıyma, ekmekler, kimyon, kırmızıbiber,karabiber ve kıyılmış maydanozu yoğurun.
  3. İsterseniz tavada, isterseniz fritözde 160 derecede 4-5 dak. kadar kızartın.
  4. Bu arada salçayı sulandırıp dövülmüş veya rendelenmiş sarımsıklarla karıştırın.
  5. Suyu bol tutun, çok koyu kıvamda olmasın.
  6. Hafif kaynamaya başlarken köfteleri sosun içine atın.
  7. 10-15 dak kadar, zevkinize göre pişirin.
  8. Bu arada köfteler sosu içine çekecektir.
  9. Tabaklara alıp, üzerine çok az da sosundan döküp, rendelenmiş kaşar da serperek servis edebilirsiniz.


Türk Mutfağı Mutfağı Köfteler Salçalı Köfte Tarifi



Benzer Tarifler

Ekşili Köfte

Pirinç, kıyma, yumurta ve baharatlar harmanlanır.Hafifçe yoğrulur ...

Salçalı Köfte

Bayat ekmekleri ıslatıp, sıkın. Kıyma, ekmekler, kimyon, kırmızı ...

Atom Köfte

Kıyma, soğan, 1 yumurta, maydanoz, baharatlar, tuz ve ekmek içi ...