Åžalgam TurÅŸusu-1
Åžalgam TurÅŸusu-1
Turşular » Şalgam Turşusu-1
Åžalgam TurÅŸusu-1 malzemeleri;
- 1 kg.ÅŸalgam
- 500 ml. sirke
- 100 ml. Zeytinyağı
- 10 diş sarmısak
- Tuz
Şalgam Turşusu-1 uygulama aşamaları;
- Şalgamları yıkayıp, kabuklarını soyun ve birkaç parçaya ayırın. Tencerede Tuz lu su kaynatıp şalgamları içine atın. Bir taşım kaynatıp, süzdürerek sudan alın.
- Sarmısakları Tuz sirke ile döverek kavonaza boşaltın. Şalgamları kavanoza yerleştirin. Temiz bir taş ya da kiremit koyarak turşuyu bastırın. Üzerini bir parmak aşacak kadar Zeytinyağı ekleyip, kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
- Turşuyu bir hafta bekletip, istendiğinde kepçe ile çıkararak servis yapın.
PaylaÅŸ
Osmanlı Mutfağı Turşular şalgam Turşusu-1 Tarifi
Benzer Tarifler
Ispanak köklerini, kökten başlayıp 7-8 cm uzunluğunda kesin. Bol ...
Turşu için küçük, sıkı kelle yapan beyaz lahana kullanılır. Önce ...
Biberler 4–5 cm uzunluğunda doğrandıktan sonra yıkanarak, şişeye ...