Saray Kadayıfı

Saray Kadayıfı
Saray Kadayıfı

Hamur Tatlıları » Saray Kadayıfı

Saray Kadayıfı malzemeleri;

  • 500 gr. kadayıf
  • 100 gr. tereyağ

Şurubu için:

  • 700 gr. tozşeker
  • 300 ml. su


Saray Kadayıfı uygulama aşamaları;

  1. Kadayıfı tepsiye özenlice, eşit yayarak döşeyin.
  2. Tavada tereyağını kızdırın.
  3. Kızgın yağı kadayıfın üzerine gezdirin.
  4. Tepsiyi kısık ateşe oturtup, kızartın.
  5. Şekeri su ile tencereye döküp, şeker eriyinceye kadar karıştırarak koyu kıvamlı bir şurup hazırlayın.
  6. Kızaran kadayıfı ateşten alıp yağını süzün, yağı gidinceye kadar sıcak su ile yıkayın.
  7. Suyunu iyice süzdürdükten sonra üzerine sıcak şurubu gezdirip, tepsiyi kısık ateşe oturtun.
  8. Kadayıfı şurubunu çekinceye kadar pişirip, ateşten alın.
  9. Soğuyunca keserek servis yapın.


    Paylaş

    Osmanlı Mutfağı Hamur Tatlıları Saray Kadayıfı

    Tariflerle Yemekler



    Benzer Tarifler

    Şam Tatlısı

    Bir çukur kap içinde malzemelerin hepsi konur ve iyice karıştırıl ...

    Yufka Tatlısı

    Yufkayi sigara seklinde sikica sarin. Elde ettiginiz uzun seritte ...

    Savaron (Savaren) Tatlısı

    Özel şambaba kalıpları ya da tartölet kalıpları katı yağla yağlan ...