Saray Kebabı

Saray Kebabı
Saray Kebabı

Kebaplar » Saray Kebabı

Saray Kebabı malzemeleri;

  • 4 adet yufka
  • yarım kilo kuzu kuşbaşı
  • 1 kutu garnitür
  • 1 büyük soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
Başemel sos için;
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • kaşar peynir


Saray Kebabı uygulama aşamaları;

  1. Önce kebabın içini hazırlayalım.
  2. Bir tencereye bir miktar yağ koyun.
  3. Soğanı çok ince kıyıp tencereye alın.
  4. Etleri ilave edip kendi suyuyla pişmeye bırakın.
  5. Etler iyice piştikten sonra salçayı ilave edin ve kavurun.
  6. Salçada kavrulduktan sonra garnitürü ilave edin.
  7. Daha sonra bir su bardağı su koyup kaynatın.
  8. İç suyunu iyice çekmiş olmalı.
  9. Yufkaları üst üste serip dörde bölün.
  10. İki üçgen parçayı üst üste koyup,bir kaseye oturtun.
  11. İçine önceden hazırladığınız içten bir kepçe koyun.
  12. Yufkaların dışa sarkan uçlarını etlerin üzerine kapatın daha sonra ters çevirerek tepsiye koyun.
  13. Sos için margarini eritin.
  14. Unu ilave edin.
  15. Un sararmaya başlayınca sütü ilave edin.
  16. Koyulaşana kadar karıştırın.
  17. Ateşten alarak yufkaların üzerine gezdirin.
  18. Kaşar rendesini de serpin ve fırına atıp kaşarlar eriyene kadar fırında tutun.


.

Türk Mutfağı Kebaplar Saray Kebabı Tarifi



Benzer Tarifler

Çöpleme

Eti, soğanı ve domatesi uygun ölçülerde keserek çöp şişe dizin ve ...

Patlıcan Kebabı

Patlıcanlar üç parmak eninde doğranarak birbirinden ayrılmadan ve ...

Çömlek Kebabı

Bamyaların başlarını huni biçiminde kesin. Patlıcan ve kabağın sa ...