Saray Sarması

Saray Sarması
Saray Sarması

Hamur Tatlıları » Saray Sarması

Saray Sarması malzemeleri;

  • 1 Kg Baklavalik Un
  • 500 gr Bugday Nisastasi
  • 4 Adet Yumurta
  • 5 Çay Kasigi Tuz
  • 1,5 Su Bardagi Su
  • 7 Su Bardagi Dövülmüs Fistik
  • 1 Kg Tereyagi
Serbet için:
  • 8 Su Bardagi Seker
  • 12 Su Bardagi Su


Saray Sarması uygulama aşamaları;

  1. Genis bir kapta un, Tuz ve yumurtalari bir buçuk su bardagi su ile yogurun.
  2. Yogurdugunuz hamuru ceviz iriliginde bezelere ayirin.
  3. Bezeleri merdane ile küçük bir tabak büyüklügünde açin.
  4. 15 dakika dinlendirin.
  5. Dinlendirdiginiz hamurlari 8'er gruplar halinde aralarina nisasta serperek üst üste dizin.
  6. Bir oklava yardimiyla ince yufkalar açin.
  7. Açtiginiz yufkanin üzerine dövülmüs fistik serpin.
  8. Yufkayi oklavaya sararak, kenarlarindan büzün.
  9. Büzdügünüz yufkayi tepsiye dizin.
  10. Keskin bir biçak yardimiyla 3 cm'lik dilimler halinde kesin.
  11. Diger yufkalara da ayni islemi uygulayin.
  12. Erittiginiz tereyagini yufkalarin üzerine dökün.
  13. Yagin fazlasini tepsiyi çok hafif egerek, bosaltin.
  14. Önceden isitilmis orta isili firinda tatliyi 20 dakika pisirin.
  15. Serbet için 8 su bardagi seker ile 12 su bardagi suyu, seker iyice eriyene dek kaynatin ve sogutun.
  16. Sonra sicak tatlinin üzerine dökün.
  17. Tatliyi soguttuktan sonra servis yapin.


Türk Mutfağı Mutfağı Hamur Tatlıları Saray Sarması Tarifi



Benzer Tarifler

Yufka Tatlısı

Bafra’nın daha çok benimsediği tatlı yufka tatlısı. Bir kış hazır ...

Elmalı Milföy Tatlısı

Soyulmus ve dogranmis elmayi çok az ateste suyu çikincaya kadar ...

Misket Tatlısı

Ilk olarak genis bir kapta 1 adet yumurtayi,1 kahve fincani yogur ...