Et Yemekleri »

Sarımsak Aşı

Sarımsak Aşı

Sarımsak Aşı

Sarımsak Aşı, Türk mutfağının klasiklerindendir. Sarımsak Aşı'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Sarımsak Aşı tarifi malzemeleri;

  • 1 kg. taze sarımsak
  • 500 gr. orta yağlı kuşbaşı et
  • 1 kg. süzülmüş yoğurt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam hasbir (safran)
  • Yeterince tuz,nane,su

Sarımsak Aşı tarifi uygulama aşamaları;

  1. Önce et tencerede kavrulur,içine tuz ve su ilave edilip,nohudu konur.
  2. Nohut ve et yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  3. Sarımsaklar 2-3 cm. uzunluğunda doğranmış şekilde tencereye eklenir.
  4. Sarımsak çabuk pişeceğinden ocaktan almadan birkaç dakika önce ayrı bir kapta yoğurt,un ve yağ iyice çırpılır.
  5. Pişen yemeğin suyundan bir bardak eklenerek karıştırılır.
  6. Bu karışım yemeğin içine aktarılır.
  7. Aktarma sırasında yemek sürekli karıştırılır.
  8. Kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alınır ve üzeri kızdırılmış yağlı hasbirle süslenip servis yapılır.
Sarımsak Aşı Afiyet Olsun...


1197


yemek tarifleri et yemekleri sarımsak aşı tarifi sarımsak, aşı, sarımsak aşı tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE