Sarımsak Aşı

Sarımsak Aşı
Sarımsak Aşı

Et Yemekleri » Sarımsak Aşı

Sarımsak Aşı malzemeleri;

  • 1 kg. taze sarımsak
  • 500 gr. orta yağlı kuşbaşı et
  • 1 kg. süzülmüş yoğurt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 çorba kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tutam hasbir (safran)
  • Yeterince Tuz ,nane,su


Sarımsak Aşı uygulama aşamaları;

  1. Önce et tencerede kavrulur,içine Tuz ve su ilave edilip,nohudu konur.
  2. Nohut ve et yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  3. Sarımsaklar 2-3 cm. uzunluğunda doğranmış şekilde tencereye eklenir.
  4. Sarımsak çabuk pişeceğinden ocaktan almadan birkaç dakika önce ayrı bir kapta yoğurt,un ve yağ iyice çırpılır.
  5. Pişen yemeğin suyundan bir bardak eklenerek karıştırılır.
  6. Bu karışım yemeğin içine aktarılır.
  7. Aktarma sırasında yemek sürekli karıştırılır.
  8. Kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alınır ve üzeri kızdırılmış yağlı hasbirle süslenip servis yapılır.


Türk Mutfağı Mutfağı Et Yemekleri Sarımsak Aşı Tarifi



Benzer Tarifler

Hardal Soslu Yaprak Bonfile

Hardal Sosun Yapılışı: Bir tavaya tereyağı ve ayçiçek yağı a ...

Dana Etli Papaz Yahnisi

Etleri yıkayıp, bir tencerenin dibine dizin.Üzerlerine ince kıyıl ...

Elbistan Tavası

Elbistan tavası kolay kotarılan bir yaz yemeği. Aynı zamanda adın ...