Sarımsak Aşı

Sarımsak Aşı
Sarımsak Aşı

Et Yemekleri » Sarımsak Aşı

Sarımsak Aşı malzemeleri;

  • 1 kg. taze sarımsak
  • 500 gr. orta yağlı kuşbaşı et
  • 1 kg. süzülmüş yoğurt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 çorba kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tutam hasbir (safran)
  • Yeterince Tuz ,nane,su


Sarımsak Aşı uygulama aşamaları;

  1. Önce et tencerede kavrulur,içine Tuz ve su ilave edilip,nohudu konur.
  2. Nohut ve et yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  3. Sarımsaklar 2-3 cm. uzunluğunda doğranmış şekilde tencereye eklenir.
  4. Sarımsak çabuk pişeceğinden ocaktan almadan birkaç dakika önce ayrı bir kapta yoğurt,un ve yağ iyice çırpılır.
  5. Pişen yemeğin suyundan bir bardak eklenerek karıştırılır.
  6. Bu karışım yemeğin içine aktarılır.
  7. Aktarma sırasında yemek sürekli karıştırılır.
  8. Kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alınır ve üzeri kızdırılmış yağlı hasbirle süslenip servis yapılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Sarımsak Aşı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kirli Sac

1,5 kg kuzu etine 1,5 kg sebze kullanılır.Patlıcan, yeşil biber, ...

Antep Yuvarlaması

Antep Yuvarlaması; Pirinç yıkanıp süzgece konulur. Soğan ince inc ...

Cafe Di Paris

Strogonof veya biftekler zeytinyagi ve sarap karisiminda en az 6 ...