Sarımsak Aşı

Sarımsak Aşı
Sarımsak Aşı

Et Yemekleri » Sarımsak Aşı

Sarımsak Aşı malzemeleri;

  • 1 kg. taze sarımsak
  • 500 gr. orta yağlı kuşbaşı et
  • 1 kg. süzülmüş yoğurt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 çorba kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tutam hasbir (safran)
  • Yeterince Tuz ,nane,su


Sarımsak Aşı uygulama aşamaları;

  1. Önce et tencerede kavrulur,içine Tuz ve su ilave edilip,nohudu konur.
  2. Nohut ve et yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  3. Sarımsaklar 2-3 cm. uzunluğunda doğranmış şekilde tencereye eklenir.
  4. Sarımsak çabuk pişeceğinden ocaktan almadan birkaç dakika önce ayrı bir kapta yoğurt,un ve yağ iyice çırpılır.
  5. Pişen yemeğin suyundan bir bardak eklenerek karıştırılır.
  6. Bu karışım yemeğin içine aktarılır.
  7. Aktarma sırasında yemek sürekli karıştırılır.
  8. Kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alınır ve üzeri kızdırılmış yağlı hasbirle süslenip servis yapılır.


Türk Mutfağı Mutfağı Et Yemekleri Sarımsak Aşı Tarifi



Benzer Tarifler

Sebzeli Biftek

Seçtiğiniz 2 adet yağsız bifteği tencereye yerleştirin. Kabukları ...

Kavurma

Konya'nın Ovakavağı köyünde bugün düğün eti olarak kavurma verili ...

Milföylü Dana Rulo

İç malzeme için taze krem peynir ve parmesanı karıştırın, fesleğe ...