Sarımsaklı Patlıcan
Sarımsaklı Patlıcan
Mezeler ve Ordövrler » Sarımsaklı Patlıcan
Sarımsaklı Patlıcan malzemeleri;
- 2-3 adet bostan patlıcan
- 2 adet yumurta
- 4-5 diş sarımsak
- 2-3 adet domates
- 2 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
Sarımsaklı Patlıcan uygulama aşamaları;
- Bostan patlıcanlar yarım santim kalınlığında kesilir.
- Domatesler ince söğüş doğranır.
- Sarımsaklar Tuz la iyice dövülür.
- Yumurtalar iyice çırpılır.
- Doğranmış patlıcanlar önce yumurtaya sonra sonra una bulanarak kızgın yağda kızartılır.
- Kızaran patlıcanın üzerine çok az ezilmiş sarımsak sürülür.
- Üzerine bir çay kaşığı kadar mayonez sürülür .
- En üste söğüş doğranmış bir dilim domates konur.
- Tüm patlıcanlar için aynı işlemler uygulanır.
Paylaş
Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Sarımsaklı Patlıcan
Omaç
Benzer Tarifler
Barbunyayi ayiklayin ve 4 su bardagi suda 20 dakika kadar haslayi ...
Haluj; Bir buçuk kilogram un, tuz ve yeter miktarda ılık su bir k ...
Korkoti (Sütlü Buğday); Buğday bir akşam öncesinden iyice yıkanar ...
