Sarımsaklı Patlıcan
Sarımsaklı Patlıcan
Mezeler ve Ordövrler » Sarımsaklı Patlıcan
Sarımsaklı Patlıcan malzemeleri;
- 2-3 adet bostan patlıcan
- 2 adet yumurta
- 4-5 diş sarımsak
- 2-3 adet domates
- 2 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
Sarımsaklı Patlıcan uygulama aşamaları;
- Bostan patlıcanlar yarım santim kalınlığında kesilir.
- Domatesler ince söğüş doğranır.
- Sarımsaklar Tuz la iyice dövülür.
- Yumurtalar iyice çırpılır.
- Doğranmış patlıcanlar önce yumurtaya sonra sonra una bulanarak kızgın yağda kızartılır.
- Kızaran patlıcanın üzerine çok az ezilmiş sarımsak sürülür.
- Üzerine bir çay kaşığı kadar mayonez sürülür .
- En üste söğüş doğranmış bir dilim domates konur.
- Tüm patlıcanlar için aynı işlemler uygulanır.
Paylaş
Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Sarımsaklı Patlıcan
Omaç
Benzer Tarifler
Bayat ekmegin içini islatin, domates salçasi, sarmisak, kirmizib ...
Taze baklanin iç kabuklarini soyun. Yikadiktan sonra tencereye ko ...
İnegöl Piyazı; İnegöl Piyazının hazırlanması ve pişirilebilmesi i ...