Sazan Balık Dolması
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 2 kg sazan baligi
- 1 su bardagi bulgur
- 1,5 bardak su
- 1 yemek kasigi salça
- 1 yemek kasigi kuru nane
- 1 bas sogan
- 1 çay bardagi sivi yag
- Igne iplik
Uygulama aşamaları;
- Sazan baligi pullari temizlendikten sonra yikanir, Tuzlanir.
- Su ve sivi yag
kaynayincaya kadar ateste bekletilir. Kaynadiktan sonra içine 1 tatli kasigi
Tuzla birlikte bulgur ilave edilir.
- Suyunu çekinceye kadar pisirilir. Içine
nane ve karabiber konulur ve agzi kapatilip 10 dk. dinlenmeye birakilir.
- Hazirlanan bulgur pilavi boyuna yarilan baligin içine doldurulduktan sonra
igne iplikle dikilir.
- Ayri bir kapta sogan salça ve yag kavrulup sos
hazirlanip baligin üstüne dökülür.
- Firina sürülür ve yarim saat pisirilir.
Sazan Balık Dolması Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri balık ve deniz sazan balık dolması tarifi sazan, balık, dolması, sazan balık dolması tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE