Sazan Yahni

Sazan Yahni
Sazan Yahni

Balık ve Deniz » Sazan Yahni

Sazan Yahni malzemeleri;

  • Aynalı sazan
  • Kuru soğan
  • Yeşilbiber
  • Domates
  • Sarımsak
  • Domates salçası
  • Sirke, üzüm
  • Sıvı yağ

Sazan Yahni uygulama aşamaları;

  1. Balığın pullarını temizleyin.
  2. İnce takoz kesin.
  3. Bol yağda kızartın.
  4. Soğanı, biberi ve domatesi küçük doğrayın.
  5. Ayrı bir tavada, yağda pembeleştirin.
  6. Az miktarda salça ekleyin.
  7. Menemen gibi kavurun.
  8. Sarımsağı ezin.
  9. Sirke ile birlikte sosa ekleyin.
  10. “2 tık” kavurun.
  11. Balığı indirmeye yakın üzerine bu sosu dökün.
"Yemek bugün de geçmişteki gibi yapılıyor. Sazan ise Balıkesir Çöygören’deki baraj gölünden avlanıyor."

.

Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Sazan Yahni Tarifi



Benzer Tarifler

Uskumru Tava (İngiliz)

Uskumru Tava (İngil

Uskumruları karnını yarmak suretiyle temizleyin. Kafalarını kesip ...

Kiremitte Kırlangıç

Kiremitte Kırlangıç

Balık temizlendikten sonra kılçıkları içinde kalacak şekilde açıl ...

Hamsi Buğulama

Hamsi Buğulama

Balıklar kılçıkları çıkartılarak ayıklanır, yıkanır. Soğan, havuç ...