Sazan Yahni

Sazan Yahni
Sazan Yahni

Balık ve Deniz » Sazan Yahni

Sazan Yahni malzemeleri;

  • Aynalı sazan
  • Kuru soğan
  • Yeşilbiber
  • Domates
  • Sarımsak
  • Domates salçası
  • Sirke, üzüm
  • Sıvı yağ

Sazan Yahni uygulama aşamaları;

  1. Balığın pullarını temizleyin.
  2. İnce takoz kesin.
  3. Bol yağda kızartın.
  4. Soğanı, biberi ve domatesi küçük doğrayın.
  5. Ayrı bir tavada, yağda pembeleştirin.
  6. Az miktarda salça ekleyin.
  7. Menemen gibi kavurun.
  8. Sarımsağı ezin.
  9. Sirke ile birlikte sosa ekleyin.
  10. “2 tık” kavurun.
  11. Balığı indirmeye yakın üzerine bu sosu dökün.
"Yemek bugün de geçmişteki gibi yapılıyor. Sazan ise Balıkesir Çöygören’deki baraj gölünden avlanıyor."

Paylaş

Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Sazan Yahni Tarifi



Benzer Tarifler

Balık Graten Sebzeli

Balık Graten Sebzel

Balıkları temizleyip yıkayın. Süzüp üzerine tuz ve karabiber serp ...

Marinier Usulü Midye

Marinier Usulü Midy

Midyelerin kabukları fırçalanarak temizlenir. Tencereye sıra ile; ...

Sardalya Soslu Spagetti

Sardalya Soslu Spag

Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın. Kevgire alıp süzün. Bir tavad ...