Sazan Yahni

Sazan Yahni
Sazan Yahni

Balık ve Deniz » Sazan Yahni

Sazan Yahni malzemeleri;

  • Aynalı sazan
  • Kuru soğan
  • Yeşilbiber
  • Domates
  • Sarımsak
  • Domates salçası
  • Sirke, üzüm
  • Sıvı yağ


Sazan Yahni uygulama aşamaları;

  1. Balığın pullarını temizleyin.
  2. İnce takoz kesin.
  3. Bol yağda kızartın.
  4. Soğanı, biberi ve domatesi küçük doğrayın.
  5. Ayrı bir tavada, yağda pembeleştirin.
  6. Az miktarda salça ekleyin.
  7. Menemen gibi kavurun.
  8. Sarımsağı ezin.
  9. Sirke ile birlikte sosa ekleyin.
  10. “2 tık” kavurun.
  11. Balığı indirmeye yakın üzerine bu sosu dökün.
"Yemek bugün de geçmişteki gibi yapılıyor. Sazan ise Balıkesir Çöygören’deki baraj gölünden avlanıyor."


Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Sazan Yahni

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

İtalyan Balık Yahnisi

Mangalı orta ateşte ısıtın. Mangal telini yağlayıp donmuş balıkla ...

Lüfer Köftesi

Başı ve kuyruğu temizlenip yıkanmış lüferleri iki üç parçaya ayır ...

Palamut Tava

"Püf Noktası; Balıkların kızaran yüzeyinin tam anlamıyla kızardığ ...