Sazan Yahni

Sazan Yahni
Sazan Yahni

Balık ve Deniz » Sazan Yahni

Sazan Yahni malzemeleri;

  • Aynalı sazan
  • Kuru soğan
  • Yeşilbiber
  • Domates
  • Sarımsak
  • Domates salçası
  • Sirke, üzüm
  • Sıvı yağ

Sazan Yahni uygulama aşamaları;

  1. Balığın pullarını temizleyin.
  2. İnce takoz kesin.
  3. Bol yağda kızartın.
  4. Soğanı, biberi ve domatesi küçük doğrayın.
  5. Ayrı bir tavada, yağda pembeleştirin.
  6. Az miktarda salça ekleyin.
  7. Menemen gibi kavurun.
  8. Sarımsağı ezin.
  9. Sirke ile birlikte sosa ekleyin.
  10. “2 tık” kavurun.
  11. Balığı indirmeye yakın üzerine bu sosu dökün.
"Yemek bugün de geçmişteki gibi yapılıyor. Sazan ise Balıkesir Çöygören’deki baraj gölünden avlanıyor."

Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Sazan Yahni

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Rodaballo a la Gallega

Rodaballo a la Gall

Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Soğanı ve sarım ...

Kaplanmış Midye Tavası

Kaplanmış Midye Tav

Midyeleri ayıklayıp yıkayarak hazırlayın. Büyükleri tek olarak kü ...

Alabalık (Çin Usulü)

Alabalık (Çin Usulü

Balığı boylamasına fileto çıkarın. Her iki yanını tuz ve karabibe ...