• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 1 adet domates
• 1 adet sivri biber
• Yeterince Tuz

1. Patlıcan ve kabakları ince şekilde doğrayın.
2. Bir miktar Tuz attıktan sonra 15 dakika bekletin (patlıcanların acı suyunu çıkarmak için) ve sebzelerin Tuz unu almak için iyice yıkayın.
3. Hafif Zeytinyağı ve Tuz la karıştırıp orta hararetli bir ızgarada pişirin.
4. Domates ve biberi de ızgarada pişirip servise sunun.

Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Sebze Izgara