• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 demet roka
• 2 adet kirmizi dolmalik biber
• 100 gr. haslanmis tane misir

• 4 çorba kasigi zeytinyagi
• 1 adet limon 3 sap dereotu
• 1 çay kasigi hardal
• Tuz , karabiber

1. Havuc ve kabaklarin ustlerini kazidiktan sonra ince serit seklinde dograyin.
2. (Sebzeleri dograrken sekil verecek bicaklar kullanirsaniz salatanizin goruntusu daha hos olur.) Havuc ve kabagi kaynar Tuz lu suda 5 dakika hasladiktan sonra, kaynar sudan cikarip buzlu suya atin.
3. Haslanmis sebzeler, misir ve cekirdekleri cikarildiktan sonra serit seklinde dogranmis kirmizi biberi karistirin.
4. Roka yapraklarini yikadiktan sonra servis tabagina yerlestirin.
5. Yapraklarin uzerine karistirdiginiz sebzeleri yerlestirin.
6. Sosu hazirlamak icin, zeytinyagi, limon suyu, ince kiyilmis dereotu, hardal, Tuz ve karabiberi karistirin.
7. Sosu servis yapmadan hemen önce sebzelerin uzerine gezdirin.

Türk Mutfağı Mutfağı Salatalar Sebze Salatası Tarifi