• 2 Havuç
• 2 Büyük Patates
• 2 Kırmızı Dolmalık Biber
• 2 Sarı Dolmalık Biber
• 2 Kabak
• 2-3 Diş Sarmısak
• Kızartmalık Yağ
• 1 Limon
• 8 Çorba Kaşığı Sirke
• 8 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
• Tuz , Karabiber

1. Patates ve havuçların kabuklarını soyup yıkayın.
2. Havuçları uzunlamasına dörde bölün.
3. Patatesleri yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
4. Her ikisini Tuz lu suda 4 dakika kadar başlayın.
5. Patatesleri sudan çıkarıp süzülmesini bekleyin.
6. Biberleri yıkayıp çekirdeklerini ayıkladıktan sonra altı dilime böün.
7. Kabağı iyice yıkayıp ince dilimler halinde doğrayın.
8. Sarmısağı soyup dilimleyin.
9. Büyük bir tavada yağı kızdırıp sebzeleri sarmısakla birlikte hafifçe kavurun.
10. Sonra fazla derin olmayan bir servis tabağının içine yan yana yerleştirin.
11. Limonun suyunu sıkın.
12. Bir kasede limon suyu, sirke, Zeytinyağı , Tuz ve karabiberi karıştırın.
13. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerinde gezdirin.
14. Sebzeli güvecin üzerini örterek bir gece buzdolabında bekletin.
15. Sebzeli güveci servis yapmadan önce dilediğiniz gibi şekiilendirin.
16. Dilerseniz farklı baharatlarla tatlandırın.

.

Italya Mutfağı Sebze Yemekleri Sebzeli Güveç Tarifi